Bourgogne - Auf in Frankreichs traditionsreichste Region

In der Bourgogne erlitten die Franzosen eine ihrer schlimmsten Niederlagen, genauer gesagt in Alésia. Hier standen sich vor einigen hundert Jahren der römische Kaiser Caesar und der Gallier Vercingétorix gegenüber. Damals verloren die Franzosen in einer brutalen Schlacht. Heute ist es ruhiger in der Bourgogne geworden, an die früheren Aufstände erinnert nur noch ein Denkmal - der MuseoParc. Idyllisch in der Natur gelegen kann man hier auf den Pfaden der alten Eroberer wandeln. Doch die Bourgogne hat noch mehr kulturelle Schmuckstücke im Repertoire, da wären etliche Schlösser, welche die einstige mittelalterliche Glanzzeit wiederspiegeln oder ehrwürdige Klosterorden wie beispielsweise Cluny. All dies liegt eingebettet in einer Region die weit über die Landesgrenzen hinaus für ihren Weinanbau bekannt ist. Rotweinkennern und Genießern sind Orte wie Beaune und Dijon schon lange ein Begriff. Frankreichs beste Rotweine haben hier ihren Ursprung und werden gerne mit dem klassischen ?Boeuf Bourgignon? verköstigt. Generell gilt die burgunder Küche als eine der besten Frankreichs - egal ob Rind, Schnecken oder Coq au vin, die regionale Küche bietet Abwechslung und Genuss.

Größte Stadt in der Region ist Dijon. Früher regierten hier einflussreiche Fürsten über die Provinz, teilweise sogar über das Land. Heutzutage erinnern der alte Palast der Fürsten und ein kleiner Turm an diese Periode. Typisch für die kleine Metropole sind die charakteristischen bunt gekachelten Dächer, die man in der Altstadt bewundern kann. Diese Handwerkskunst ist einzigartig in Frankreich. Stadtmaskottchen ist übrigens eine Eule, die an der Kathedrale Notre Dame befestigt ist. Eine Geschichte besagt dass die Wünsche dessen in Erfüllung gehen, der die rechte Hand auf die Eule legt. Interessant ist auch die Architektur. Viele Gebäude sind in unterschiedlichen Baustilen gestaltet, sodass das Stadtbild einen Querschnitt historischer Architektur präsentiert. Berühmt ist Dijon aber vor allem für seinen Senf. Seit mehreren Jahren wird hier erfolgreich Senf produziert und diesen Erfahrungsschatz schmeckt man. Eine weitere Spezialität ist der Cassis, der Bestandteil des Kirs, dessen Erfinder auch aus der Stadt kommt.

Raus aus der Großstadt und rein in das "echte" ländliche Frankreich, auch dies ist in der Bourgogne möglich. Die älteste Region Frankreich beheimatet viele kleine ländliche Dörfer, die das französische Lebensgefühl bestens zeigen. Kleine Bäckereien locken Urlauber mit leckeren Croissants oder frischen Baguettes an. Für ein Picknick bietet die grüne Region viele Gelegenheiten und zeigt sich in der Natur von seiner schönsten Seite. Hier mitten im Wald gelegen, befindet sich auch die Seine-Quelle, zugleich kann man auf satten grünen Wiesen den berühmten Charolais-Rindern beim Grasen zugucken.

Alles in allem glänzt die Bourgogne mit einem reichen kulturell-historischem Schatz und überzeugt Besucher aus aller Welt mit einem einzigartigen kulinarischen Angebot. Die französische Region ist besonders bei Öko-Touristen beliebt, da es viele bewaldete Gebiete gibt.

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