Eine kulinarische Reise durch Amsterdam

Im Restaurant Greetje in der Peperstraat 23 kann man holländische Spezialitäten neu interpretiert versuchen. Hier steht die Regionalität im Vordergrund. Nur Fleisch aus artgerechter Tierhaltung steht auf der Speisekarte. Außerdem kann man längst vergessene Spezialitäten neu entdecken. In der Jan Steenstraat 3 liegt Le Restaurant. Zu jedem Gericht bekommt man eine ausführliche Beschreibung. Seit 2008 serviert das Restaurant ausgewählte Weine und abwechslungsreiche Menüs. Auf Wunsch werden die Speisen an Lebensmittelunverträglichkeiten oder vegetarische oder vegane Lebensweisen angepasst.

Im Envy an der Prinsengracht 381 isst das Auge mit. Eine Wand besteht aus 26 Kühlschränken mit Austern, Chutneys, Marmeladen, Wurst, Käse und Weinen darin. Für unter 35 Euro kann man kulinarisch genießen. Dafür wurde das Restaurant auch mit dem Bib Gourmand Gütesiegel von Michelin ausgezeichnet. Das Restaurant Wilde Zwijen lädt zum Genießen in aller Ruhe ein. In der Javaplein 23 liegt das Restaurant, das vor allem auf saisonale Produkte Wert legt. Man kann holländische Kreationen essen, aber auch Fischgerichte und vegetarische Variationen. Das ständig wechselnde Angebot macht das Restaurant beliebt.

Neben den traditionellen Restaurants ist Amsterdam international auch sehr gut aufgestellt. In der Nähe des Leidseplein liegen indonesische und indische Restaurants, sowie chinesische, italienische und thailändische rund um den Albert Cupy Markt.

Eine weitere Besonderheit in Amsterdam sind die Koffiehuizen. Diese finden sich überall und Gäste können hier zu ihrem Kaffee am Nachmittag Kuchen und kleine Snacks genießen. Abends öffnen dann die Bruinen Cafés, eine Mischung aus Café und Kneipe. Ihr Name kommt von der dunklen Holzveräfelung, die durch das Nikotin über die Jahre "bruin" geworden ist. dagegen sind die Grand Cafés modern und trendy. Gehobene Einrichtung, gehobene Preise. Für einen schnellen Imbiss sollten Sie daher lieber in eines der Eetcafés einkehren. Hier bekommen Sie einfache und günstige Speisen für den kleinen Hunger zwischendurch.

Quelle: ratgeber.reise