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Fläche : 13564  km² - Bevölkerung 1742000 hab.
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 Gastronomie

In Irland beginnt man den Tag mit einem kräftigen Frühstück. Das ?Ulster Breakfast? umfasst verschiedene Scheiben Weiß- und Blutwurst, Würstchen, in der Pfanne zubereitete Tomaten sowie ein Spiegelei mit Toastbrot. Der hierdurch gut gefüllte Magen kann mittags mit einer Suppe und ein paar Scheiben Toastbrot (dem Lieblingsmittagessen der Nordiren) ganz einfach zufriedengestellt werden. Das Abendessen ist viel umfangreicher: Fleisch oder Fisch werden mit Kartoffeln und Erbsen serviert. In Belfast streiten sich verschiedene gastronomische Restaurants um die Vorherrschaft bei den innovativsten Speisen: Dort können Sie eine eklektische Kochkunst genießen, die perfekt mit den regionalen Produkten mit internationalen Geschmäckern harmoniert.