Question 1

Jammu und Kaschmir : was sind die kulturellen Besonderheiten?

Accepted Answer

Das hinduistische Indien ist ein wahrer kultureller Schock. Die meisten zwischenmenschlichen Beziehungen werden vom System der Kasten geregelt, in dem jede Person eine vorgegebene Rolle einnimmt. Die Kuh ist in Indien ein heiliges Tier.
Ziehen Sie Ihre Schuhe aus, bevor Sie hinduistische und jainistische Tempel sowie Moscheen betreten. Dies gilt auch für die Tempel der Sikhs, wo man sich ebenfalls den Kopf bedecken muss. Legen Sie Ihre Lederkleidung oder Lederimitate ab, bevor Sie einen jainistischen Tempel betreten. Bevor Sie eine Moschee betreten, sollten Sie sich vergewissern, dass Besucher während der Gebete anwesend sein dürfen und dass Frauen erwünscht sind. Bedecken Sie Ihre Arme und Beine und vermeiden Sie vernachlässigte Kleidung. Sie sollten auf keinen Fall eine Statue oder Skulptur einer Gottheit anfassen.
Umrunden Sie in Ladakh die buddhistischen Monumente stets im Uhrzeigersinn, ob es nun die Mauern in Mani (Steinmauern, in denen ein tibetisches Mandra eingraviert ist), oder die Chören (wie die Stups und Pagoden auf tibetische genannt werden) sind. Ziehen Sie Ihre Schuhe aus, bevor Sie einen buddhistischen Altarraum betreten.
In Indien sollten Sie im Alltag den Kontakt mit den Füßen mit einer anderen Person vermeiden. Wenn Sie Blumen schenken möchten, informieren Sie sich vorher über deren Bedeutung, um Missverständnisse zu vermeiden. Ein Geschenk wird in eine Ecke gelegt und erst später geöffnet. Ziehen Sie beim Essen die Schuhe aus, wenn Ihre Gastgeber keine tragen. Sollten Sie mit den Händen essen, verwenden Sie dazu nur die rechte Hand, die linke wird für die Intimreinigung verwendet. Arrangierte Hochzeiten zwischen zwei Familien sind nach wie vor Gang und Gebe.

Question 2

Jammu und Kaschmir : welche Andenken sollte man mitnehmen?

Accepted Answer

Die Handwerkskunst ist in Indien sehr entwickelt. In Indien findet man Seidenfabriken, Gegenstände aus Leder, Bronze und Silber, Musikinstrumente, Parfums, Weihrauch, Tee, Vorhänge, Teppiche und unzählige Gewürze. Denken Sie daran, Frauen z. B. einen Sari aus Seide mitzubringen, der nach Länge und Gewicht verkauft wird. Statten Sie den staatlichen Läden (Sate Emporium) einen Besuch ab, in denen die Preise festgelegt sind. In den indischen Großstädten sind die Läden von 10.00 Uhr bis 19.00 Uhr oder 20.00 Uhr von Montag bis Freitag geöffnet und schließen an Sonn- und Feiertagen.
In Kaschmir finden Sie schöne Teppiche aus Seide oder Wolle und sehr schöne Wollschals (Raffal). Der Preis hängt vor allem von der Menge und der Qualität der Wolle ab (Pashminas sind z. B. von besserer Qualität und teurer als die Raffals). Als günstiges Souvenir können die vielen bunten Gegenstände aus Pappmachee (Kerzenständer, Lampen und andere Schachteln) herhalten. Die mit viel Blattgold geschickt verzierten Gegenstände sind hingegen teurer. Wenn es etwas extravaganter sein soll, können Sie einen in Kaschmir gefertigten Kricket-Schläger erwerben, die Region ist nämlich für die Qualität ihres Know-hows und ihres Holzes berühmt. In Jammu können Sie durch die großen Bazare Vir Marg, Raghunath Bazaar und Hari Market flanieren, Letzterer ist für sein Kaschmir-typisches Kunsthandwerk und seine traditionellen Schmuckstücke (Dogra) berühmt.
In der Region Ladakh können Sie sich einen Eindruck von der tibetischen Handwerkskunst machen, das z. B. religiöse Gegenstände (Gebetsmühlen, Glöckchen und Musikinstrumente), Dorjes (Ritualwaffen, die symbolisch für den Blitz stehen), Holzmasken, Schmuck, verzierte Hauben, die mit Türkisen und Korallen (Perak) verziert sind und die von den Frauen zu wichtigen Anlässen getragen werden, hervorbringt. Besuchen Sie in der Umgebung von Leh im Süden in Choglomsar den Tibetan Handicraft Shop, nahe des Flugshafeneingangs, oder das Tibetan Handicrafts Emporium, auf der Main Bazaar Rd. Während des Ladakh-Festes in den ersten beiden Septemberwochen gibt es überall eine Vielzahl von Verkaufsständen mit Kunstgegenständen und traditionellen Kleidungsstücken.
Vorsicht! Es ist verboten, Kunstgegenstände, die älter als 100 Jahre sind, und ladakhsche Kultgegenstände wie die Thangkas und buddhistische Statuen einzuführen. Der Export von Pelzen, Schlangenhäuten und Antiquitäten sowie der Import nach Europa jeglicher Gegenstände aus Elfenbein ist ebenfalls verboten.

Question 3

Jammu und Kaschmir : was sollte man essen?

Accepted Answer

Die indische Küche ist sehr abwechslungsreich und die Gerichte sind je nach Staat, Herkunft der Bevölkerung und deren jeweilige Kaste unterschiedlich. Bei allen darf jedoch der Reis und der Tee nicht fehlen. Das am meisten verbreitete Gericht ist Dhal, eine Art Linsensuppe. In Ladakh bekommen Sie einen Eindruck von der tibetischen Küche. Tsampa, das geröstete Gerstenmehl, bildet die Basis für fast alle Gerichte. Kosten Sie die Fladen oder Oblaten zusammen mit Chang (Gerstenbier, das auch einzeln getrunken wird). Probieren Sie Gyatug, ein Gericht, das aus langen Tsampa-Fäden besteht, die mit einer gewürzten Fleischbrühe serviert werden. Lassen Sie sich die Momos schmecken, eine Art weiße Ravioli gefüllt mit Fleisch oder Gemüse, die entweder gegart oder frittiert werden. Trinken Sie ebenfalls vom tibetischen Tee, dem Gur-Gur Chai, ein Gemisch aus grünem Tee, Butter und Salz, der Ihnen zwar etwas komisch vorkommen mag, jedoch gegen die Kälte stärkt. Auch die chinesische Küche ist in Indien vertreten. Im Kaschmir werden die zahlreichen Reisgerichte mit vielen Gewürzen, u. a. Safran zubereitet. Probieren Sie auch ein Gushtava und ein Rishta, bei denen es sich um gewürzte Hackfleischzubereitungen (Schaf oder Ziege für Ersteren und Lamm für Letzteren) handelt, die in Form von in Jogurtsauce gekochten Bällchen serviert werden. Lassen Sie sich von dem Duft eines Rogan Josh verführen, einem Lamm-Ragout, das in Jogurtsauce köchelt und mit Ingwer und anderen Gewürzen veredelt wird. Probieren Sie in Sachen Gemüse den Nedru Yakni, eine Lotuswurzel, die mit Joghurt gekocht wird. Trinken Sie zu Ihrem Gericht einen Kaschmir-Tee, dieser kann entweder salzig (shiri) oder süß (kahwa) sein, mit Ingwer oder Kardamom aromatisiert und in einem Samovar mit gehackten Mandeln aufgegossen sein.
Probieren Sie ebenfalls, wie z. B. im Norden Indiens, die in gewürzten Jogurt mazerierten Tandooris (Huhn, Ziege oder Schaf), die in einem Erdofen gegart werden. Probieren Sie die vielen Brotsorten, die in Punjab so geschätzt werden, wie z. B. die Chapatis, die auf einer Kochplatte gebacken werden. Lassen Sie sich ebenfalls die Biryanis schmecken, eine Mischung aus Fleisch und Reis, der manchmal Mandeln und getrocknete Früchte beigemischt werden.

Jammu und Kaschmir Reise: Im Norden Indiens am Himalaya

Jammu und Kaschmir: was sollte man besichtigen?

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