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Indonesien Küche Bali

 
 
Fläche : 5620  km² - Bevölkerung 3000000 hab.
Bali

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Küche Bali

 Gastronomie

Die Präsenz von Touristen unterschiedlicher Nationalitäten ergibt eine große kulinarische Vielfalt, die auf Bali viel ausgeprägter ist als auf den anderen Inseln Indonesiens. Für Bali ist dies natürlich aus gastronomischer Sicht eine Bereicherung. Die westlichen Gerichte sowie die thailändische, indische und japanische Küche sind stark vertreten. Die chinesische Küche - sehr oft von guter Qualität - konnte sich durchsetzen. Die lokalen Gerichte bestehen meistens aus Reis, der mit Gemüse, Fleisch, Eiern und mit Suppe serviert wird. Eine der bekanntesten Kombinationen ist das Nasi Goreng, angebratener Reis mit Gemüse, manchmal auch mit Huhn oder Rindfleisch. Gewürze gibt es viele (und der Chili-Anteil bleibt erträglich). Oft wird Kokosnuss und Zucker den Gerichten beigefügt. Ergötzen Sie sich während Ihres Aufenthalts an den tropischen Früchten: Bananen, Ananas, Mango, Mangostane, Rambutan, Jackfrucht oder für die ganz Kühnen, die sehr ?geruchsvolle? Durianfrucht... Bei den Getränken ist Bier weit verbreitet und Bali produziert zudem einen Kaffee von exzellenter Qualität.