Die in Zentralkanada, im Herzen der Prärielandschaft gelegene Provinz Manitoba erstreckt sich über eine Fläche von 649.950 km² und wird insbesondere erlebnis- und abenteuerhungrige Touristen begeistern. Die Attraktivität dieser Provinz liegt in erster Linie in ihrer landschaftlichen Vielfalt begründet. Im Norden erwarten Sie unzählige Seen, in denen sich die herrlichen, und in der Region sehr häufig anzutreffenden Polarlichter widerspiegeln. Neben dichten Wäldern besticht die Region durch endlose Sonnenblumenfelder, trockene Tundra-Landschaften und Strände mit feinstem Sand, die jeden begeistern, der einen Sinn für einzigartige und unvergleichlich schöne Landschaften hat. Inmitten dieser Wildnis kommen Aktivurlauber bei zahlreichen Aktivitäten wie u.a. Kanufahren, Rafting oder beim Campen auf ihre Kosten ... angesichts des großen Angebots ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei. In Manitoba findet man zudem eine Vielzahl von Parks, in denen die unterschiedlichsten Tierarten zu sehen sind, darunter auch Amerikanische Bisons im Riding Mountain National Park oder ein Bestand von knapp über 200 Kanadischen Wildgänsen im Wildgänse-Reservat Alf Holfe. Die große Palette an Sport- und Freizeitaktivitäten wird mit Sicherheit kleine und große Besucher gleichermaßen begeistern. Aber nicht zuletzt ist Manitoba auch berühmt für die französischsprachige Stadt Winnipeg, deren Charme man als Tourist bei jedem Besuch aufs Neue erliegt.
In Winnipeg findet man zahlreiche große, typisch amerikanische Malls, die bekannten riesigen Einkaufszentren mit unzähligen Geschäften, Imbiss-Läden und Fast-Food-Restaurants. Shopping-Freaks kommen im Polo Park in Winnipeg oder im Johnston Terminal, zwei ?Hyper-Malls? auf ihre Kosten. Trotzdem werden auch die Anhänger kleiner, reizvoller Boutiquen alles andere als enttäuscht: Es gibt viele Straßen mit einer großen Auswahl an Geschäften, die die Erwartungen der angereisten Schnäppchenjäger mehr als übertreffen. Achten Sie bei einem Spaziergang durch die kleinen Gassen von Winnipeg auf die vergleichsweise schmucklosen Fassaden, denn dahinter verbergen sich oftmals unerkannte Schätze.
Man findet dort natürlich alle Gerichte der klassischen nordamerikanischen Küche, mit anderen Worten, die einheimische Küche hat keinen besonderen Ruf. Trotzdem gibt es einige Spezialitäten wie ?Prairie Soup?, eine Suppe mit schwarzen Bohnen, die aus einheimischen Feldfrüchten zubereitet wird. Die Prärien sind in der Tat eine wichtiger Nahrungslieferant, z.B. für Weizen (Sauerteigbrot) oder Roggen (Pumpernickel), die als Grundlage für besonders schmackhafte Brötchen dienen. Zu den traditionellen Gerichten zählt auch getrockneter Fisch. Ein absolutes Muss! Ebenfalls eine Kostprobe wert ist ein geräucherter Winnipeg Goldeye (dt. Goldauge), serviert mit einer aromatischen Limetten-Vinaigrette - eine echte Gaumenfreude für Fischliebhaber.
Offizielle Amtssprache und die meistgesprochene Sprache in der Provinz Manitoba ist Englisch. Insbesondere in Winnipeg wird vereinzelt auch Französisch gesprochen. Bitte beachten Sie, dass die Temperaturen im Winter, vor allem im Zeitraum von November bis März, rasch abfallen können.