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Moldau : Entdecken Sie die Landesküche

 Gastronomie

Die moldawische Küche ist eine Landesküche, die keine besonderen kulinarischen Spezialitäten aufweist. Die moldawischen Weine, die für die Moldau auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist, verleihen der lokalen Gastronomie dennoch eine besondere Note. Die rumänische Mamaliga (eine rumänische und moldawische Polenta, ein als Beilage servierter salziger Maismehlbrei) zählt zu den beliebten Nationalgerichten Moldaus. Diese mit Quark servierte Speise ist eine beliebte Beilage für verschiedenste Speisen und Fleischgerichte. Zu den Spezialitäten des Landes zählt u. a. paniertes Schweinefleisch mit einer scharfen Soße und mit einem Spiegelei überdeckt. Ebenso werden türkische Kebabs und Baklavas als Nachspeise angeboten. Im ganzen Land werden geschmacklich überraschend angenehmer Rotwein, Weißwein und Schaumwein produziert. Bestimmte, ?französisch? schmeckende Weine wurden von den russischen Zaren sehr geschätzt.