Restaurant Eine Pizza in Kolumbien

Eine italienische Pizzeria, von einem Österreicher hochgezogen, auf kolumbianischem Grund. Diese Mischung könnten wir Ihnen in dieser Woche anbieten. Sie werden sehen, Italien ist nicht das einzige Land, das eine gute Pizza zu bieten hat.

Nach zehn Jahren Wanderschaft hat sich der Österreicher Walter vor drei Jahren im schönen Dorf Monpox , im Norden Kolumbiens angesiedelt. Es folgten zwei Liebschaften, eine zum kolumbianischen Dorf und eine zu seiner Frau. So kam es, dass der umtriebige Europäer sesshaft wurde und ein aus dem 18. Jahrhundert stammendes Gebäude zum Mittelpunkt seiner Abenteuerlust machte.

Bei Walter beginnt das Erlebnis noch vor der eigentlichen Nahrungsaufnahme. Sein Inventar, alles Möbel als Holz, steht zum Verkauf aus. So auch seine Pizzen. Ebenfalls diese werden auf Holzplatten serviert. Normale Teller und Besteck hält Walter für überflüssigen Schnickschnack.

Wenn Sie sich jetzt fragen, wie es ein Österreicher schafft, gute Pizzen zuzubereiten, verweisen wir gerne auf die Tatsache, dass er sich zehn Jahre lang in Italien hat ausbilden lassen. Ein Fakt, der sich bereits beim ersten Biss bemerkbar macht. Die gekonnte Melange aus qualitativem Fleisch und einer leckeren Gewürzmischung zeigt: der Mann versteht etwas von seinem Handwerk!

Und wie es sich für einen Koch gehört, der längere Zeit in Italien gelebt hat, bietet Walter auch Nudel- und Fischgerichte an.

Raucher: nein

Qualität:

Adresse: Carrera 1 et calle 14, Monpox

Tel: