Restaurant Brasilianisch schlemmen bei Gabriela

Zwei brasilianische Flaggen flattern stolz am Eingang von Gabriela, und man kommt fast in Versuchung, seinen Ausweis herauszuholen, so sehr hat man das Gefühl, beim Eintreten in das Restaurant das Land zu wechseln. Im Inneren erwartet den Besucher Dschungel-Deko und eine bunte Mischung aus Portraits der neuen Präsidentin Dilma Roussef im Stil von Andy Warhol, ein Karnevalswagen und natürlich die unvermeidlichen Armbändchen aus Salvador de Bahia. Das brasilianische Dekor zieht alle Register. Während des Wartens auf den Aperitif kann man sich anhand von Karten der Regionen und Städte, die auf den Tischen liegen, mit der Geographie Brasiliens vertraut machen.

Und die Küche? Die Besucher werden mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis aus dem Reich des Sambas belohnt. Zu einem brasilianischen Essen gehört natürlich Caipirinha (Zutaten: Cachaça, Zucker, grüne Zitrone, zerstoßenes Eis und etwas Mixkunst), sowohl als Klassiker als auch in den Varianten Passionsfrucht, Erdbeere oder Kiwi. Als Vorspeise teilt man sich gefüllte Leckerbissen (Hühnchen, Käse, Krabben, Rind, Palmenherzen) oder "Pao de Queijo" (kleine Brötchen mit Käse aus Tapioca-Mehl, die warm gegessen werden). Die zwei Nationalgerichte der brasilianischen Küche gibt es natürlich auch: auf einem Teller in Fischform gibt es "Moqueica de peixe" (Fisch in einer Soße mit Kokosmilch, Koriander und Palmöl, serviert mit Reis) als typisches Gericht der Region Bahia. Das andere "Must", das wiederum in Rio sehr beliebt ist, ist die "Feijoada", das Nationalgericht: Rippchen vom Schwein und geräuchertes geköcheltes Brustfleisch, serviert mit schwarzen Bohnen, Reis und Maniokmehl. Zum Nachtisch kann man sich zwischen ?Quindim? (eine Spezialität aus Bahia mit Eigelb und Kokosnuss) und Maracujamousse (mit Passionsfrucht) entscheiden. Es ist oft laut im Gabriela und die Gerichte sind nicht gerade ein Schnäppchen, aber wer in Paris brasilianische Küche erleben will, ist hier an der richtigen Adresse.

Essen für zwei: 60 Euro (mit Caipirinha). 3 rue Milton 75009 Paris. Métro : Notre Dame de Lorette, Linie 12.

Raucher: nein

Qualität:

Adresse: 3 rue Milton 75009 Paris. Métro: Notre Dame de Lorette, Linie 12

Tel: 0033 142 802 814