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Die kunstvolle Teezeremonie

 
 

Unsere Expertin Taiwan

Die kunstvolle Teezeremonie

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Die kunstvolle Teezeremonie Die Teekultur Tee ist in Taiwan mehr als ein Getränk. Die Zeremonie der Teezubereitung gilt als eigenständige Kunst und läuft nach einem strengen Ritual ab. © I. LUBINETSKY

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In Taiwan ist Tee mehr als nur ein einfaches Getränk: Hierbei handelt es sich vielmehr um eine besondere Kunst, deren Zubereitung nach einem ganz bestimmten Ritual erfolgt. Dieses Getränk, das zu jedem Essen serviert wird, ist hervorragend für die Gesundheit und hilft bei der Verdauung. Die Teezeremonie folgt seit Jahrhunderten strengsten Regeln! Die Taiwaner trinken zumeist grünen Tee - ohne Zucker oder Milch - zu den Mahlzeiten mittags und abends, aber - anders als bei uns im Westen - nie morgens oder nachmittags. Am bekanntesten ist der Oolong-Tee, eine zum Teil fermentierte Mischung aus Grün- und Schwarztee. Der taiwanesische Tee ist weltweit bekannt und wird selbst von den Briten als "Champagner unter den Teesorten" bezeichnet! Auch die moderne Bevölkerung von Taipei legt regelmäßig eine Pause in einem der vielen traditionellen Teehäuser der Stadt ein.

Die Künste und die Kultur

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