Die thailändische Küche Die thailändische Küche verwendet zahlreiche unterschiedliche Gewürze, wie etwa rotes Basilikum, Minze und Koriander. © Office National du Tourisme de Thailande
Jeder, der vor Ort war, kann es bezeugen: Die thailändische Gastronomie ist eine der besten Küchen der Welt. Und davon kann man sich nicht nur in den Restaurants, sondern auch ganz einfach an den verschiedenen Straßenständen ein Bild machen. Viele Gerichte haben als Grundlage Reis oder Nudeln, wie das thailändische Pat. Zahlreiche Spezialitäten sind geradezu Klassiker, wie etwa der Kokosmilchcurry oder die chinesische Nudelsuppe. Man findet auch viele Zutaten und Kräuter wie Koriander oder Zitronengras und vor allem die manchmal ausgesprochen scharfen Gewürze!
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