Holetown

Im Norden liegt Holetown, der Ort, an dem die erste europäische Besiedlung der Insel stattfand. Die einzigartige Kirche Saint-James ist aufgrund der Taufbecken aus dem 17. Jahrhundert von großem Interesse.

Auf verschiedenen Wanderwegen kann man die eindrucksvollen Landschaften entlang der unberührten und zerklüfteten Nordküste bewundern.

Animal Flower Cave ist die Hauptattraktion. Diese Höhle gehört zu einem unterirdischen Grottengewirr, das vom Meer in den Stein gehöhlt wurde. Hier kann man zahlreiche Seeanemonen bewundern. Ebenfalls sehenswert ist die Kirche Saint-James im Dorf Holetown.

Packen Sie leichte Kleidung ein, aber nehmen Sie sich vor den klimatisierten Zonen in Acht. Im Allgemeinen sollten Sie für den Abend ein etwas eleganteres Outfit vorsehen. Sie sollten wissen, dass auf Barbados, selbst wenn die Insel im Rhythmus der Karibik lebt, immer noch ein etwas gehobenes Ambiente herrscht.

Es gibt Meeresfrüchte im Überfluss. Barbados bietet eine große Auswahl an Fischen. Besonders verbreitet ist der Fliegende Fisch, der sowohl in der feinen Küche als auch für Sandwichs verwendet wird. Mit Yamswurzeln, Kochbananen und Süßkartoffeln erhält man ein traditionelles Gericht. Probieren Sie auch das ?Cou-cou?, ein Gericht aus Maismehl und Okra, einer Gemüsepflanze. Der ?Pepperpot? ist ein würziges Fleischragout mit Gemüse, das in Kokosmilch gegart und mit den unumgänglichen Beilagen wie Reis und roten Bohnen serviert wird. Die ?Conkies? werden aus Maismehl, Kokosnuss, Kürbis, Trauben, Süßkartoffeln und Gewürzen zubereitet und in einem Bananenblatt dampfgegart. Huhn wird mit Curry gewürzt und mit einer kreolischen Sauce aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln gegessen. Genießen Sie die Papayas, Ananas, Mangos, Guaven, Kokosnüsse und Früchte des Brotbaums. Entdecken Sie den Rum von Barbados, der eine besonders dunkle Bernsteinfarbe und einen vollen Geschmack hat. Auf der Insel werden die Rumsorten Mountgay und Cockspur produziert, sowie der weiße Rum Alleynes.

Denken Sie daran, Barbados-Rum mitzunehmen. Man findet ihn in Deutschland nicht leicht.