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Die Schokolade, Das Shopping, Belgien
Die Schokolade

Star der belgischen Gastronomie. Die belgische Schokolade ist für ihre Finesse und ihre außergewöhnliche Qualität bekannt.

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Die Schokolade Belgien

Entdecken Sie Die Schokolade

Ursprünglich war die Praline eine Mandel oder eine Nuss, die mit geronnenem Zucker umhüllt war. Dieses Rezept wurde im 17. Jahrhundert vom Koch des Herzogs de Praslin erfunden. In den folgenden Jahrhunderten erlebte die Schokolade einen zunehmenden Erfolg und bald hatte man die Idee, sie zu verwenden, um die Nougatcremebonbons zu umhüllen. Das Rezept für die belgische Praline wird aber erst Anfang des 20. Jahrhunderts von dem Konditor Jean Neuhaus (unser Foto) fertiggestellt. Er erfindet auch den Ballotin, um die Schokolade zu verpacken, ohne sie zu zerquetschen (zuvor wurde sie in Papiertüten angeboten). Heute teilen sich mehrere namhafte belgische Schokoladenfabriken den Pralinenmarkt: Godiva, Galler, Mary und Côte d'Or, die offiziellen Lieferanten des belgischen Hofes; Léonidas und Jeff de Bruges, die in Frankreich die bekanntesten sind.

Die Schokolade

Ein belgischer Schokoladenhersteller, Die Schokolade, Das Shopping, Belgien
Ein belgischer Schokoladenhersteller

Belgien wartet mit zahlreichen exzellenten Schokoladenherstellern auf.

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Gaumenfreuden aus Belgien, Die Schokolade, Das Shopping, Belgien
Gaumenfreuden aus Belgien

Schokolade ist eine typisch belgische und unwiderstehliche Spezialität.

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Gefüllte Pralinen, Die Schokolade, Das Shopping, Belgien
Gefüllte Pralinen

In Anbetracht der zahlreichen Varianten und Sorten muss man natürlich von einer Reise nach Belgien unbedingt eine kleine Schachtel dieser Köstlichkeiten mitbringen.

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Die Schokolade © iStockphoto.com / Lauri Patterson
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Die Schokolade © iStockphoto.com / Deyangeorgiev
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