La Capoeira, ein zwischen Kampfkunst und akrobatischem Tanz angesiedelter Sport, wird regelmäßig am Mercado Modelo von Salvador geübt. Mit gestreiften Hosen bekleidet, vollführen die Tänzer Räder, gefährliche Gleichgewichtsübungen und Sprünge. Diese extrem komplizierten Figuren erfordern viel Gelenkigkeit und Körperbeherrschung. Ursprünglich wurde Capoeira im Geheimen von den Sklaven ausgeübt, die Kampftruppen bilden wollten um Aufstände zu schüren. Später hat sie ihren geheimen Charakter verloren und ist ein anerkannter und beliebter Sport geworden.