Das beste Beispiel dafür ist das Restaurant im Hotel Burj Al Arab in Dubai. Hier wird abends in noblem Rahmen ein Menü angeboten (mittags à la Carte), die Preise sind hoch, der Dresscode ist elegant und Einlass erfolgt nur nach Reservierung. Empfehlenswert aufgrund der besonderen Atmosphäre (und insbesondere, weil das Burj Al Arab ein wahrer Palast mit promptem Service ist). Seit Dubai sich in das Manhattan am Golf verwandelt hat, ist jedoch ein Abendessen in den oberen Stockwerken der neuen Wolkenkratzern das spektakulärere Erlebnis. Man genießt den Ausblick auf die nachts erleuchtete Palmeninsel, ohne dass die Kräne oder Gerüste das Panorama verderben.