Im Park Jaragua befindet sich Eagle Bay, eine der schönsten und unberührtesten Buchten der Insel. Hier kann man 400 Vogelarten beobachten, u.a. zahlreiche Pelikane und Adler - daher auch der Name! Die Meeresschildkröten legen hier ihre Eier ab. Es handelt sich um einen paradiesischen Ort, der an gewisse Inseln in Thailand erinnert, oder auch an die berühmte Halong Bay in Vietnam: glasklares Wasser, Steilwände und Felseninseln - Eagle Bay ist völlig unberührt, hier gibt es kein einziges Bauwerk so weit das Auge reicht. An diesen Ort gelangt man nur nach mehreren Stunden Fahrt mit dem Geländewagen und einem Motorboot. Nach der Rückkehr von der Bootsfahrt gönnt man sich am besten ein Mittagessen direkt am Meeresufer unter einem Strohdach und verkostet die landestypischen Spezialitäten im Rancho Tipico.