Ein Flug nach Tel Aviv bedeutet eine Reise in die wohl modernste und hippste Stadt Israels. Tel Avivs Nachtleben ist berühmt und hier leben viele junge und dynamische Menschen, die das moderne Israel repräsentieren und ihr Leben genießen. Daher findet man in Tel Avivs Innenstadt viele moderne Gebäude, die Banken, Boutiquen, Kaufhäuser, Diskotheken und Restaurants beherbergen. Das einzige Zugeständnis an die Religion und die alte jüdische Kultur scheint hier das koschere Essen zu sein, das man überall verkauft, Kulinarisch gesehen ist Israel eine Überraschung, denn die Tatsache, dass koscher gekocht wird, wirkt sich nicht negative auf die Auswahl aus, im Gegenteil hat diese Art der Zubereitung und die strenge Kontrolle der Einhaltung dieser Kochvorschriften den sehr positive Nebeneffekt, dass alle Nahrungsmittel sehr frisch und von hoher Qualität sind. Für das leibliche Wohl ist also bestens gesorgt, wobei man dank der vielen Einwanderungswellen von Juden aus allen Erdteilen nahezu alle kulinarischen Besonderheiten der Welt hier probieren kann. Ein Flug nach Tel Aviv bedeutet aber auch, dass von hier aus ganz Israel mit seinen Sehenswürdigkeiten innerhalb kurzer Zeit erreichbar ist. In weniger als einer Stunde Fahrt erreicht man Jerusalem, wo die Wurzeln der drei Weltreligionen zu finden sind.