Entdecken Sie Kochkurse im La Mère Poulard Frankreich

Sie interessieren sich nicht nur fürs Essen, sondern auch für die Zubereitung?
In den Kochkursen der Mère Poulard unter der Leitung von Chefkoch Michel Bruneau werden Sie in die Geheimnisse der regionalen Küche der Normandie und der Bretagne eingeweiht.
So können Sie die leckeren Speisen und Spezialitäten, die Sie im Restaurant gekostet haben, zu Hause nachkochen.
Auskünfte und Reservierung unter Tel.: + 33 (0) 2 33 89 68 68.
Grand'Rue, 50116 Le Mont-Saint-Michel.

  • Kochkurse im La Mère Poulard , Der Apfelmost, eine Tradition der Normandie , Frankreich
    Der Apfelmost, eine Tradition der Normandie

    Die Normandie ist eine der wichtigsten Herstellerregionen für Apfelmost. Es gibt sogar einen Rundwanderweg, die sog. "Route du Cidre", die über 40 km durch die französische Region Pays d'Auge führt.

    © Thomas Oswald / 123RF
  • Kochkurse im La Mère Poulard , Ein Festgetränk , Frankreich
    Ein Festgetränk

    Jedes Jahr werden in der Normandie zwischen 300.000 und 350.000 Tonnen Apfelmost produziert. Durchschnittlich werden in jedem französischen Haushalt jährlich ungefähr 5,4 l Apfelmost konsumiert, der vor allem zu festlichen Anlässen gern getrunken wird.

    © Olga Lyubkin / 123RF
  • Kochkurse im La Mère Poulard , Kutteln nach Art von Caen , Frankreich
    Kutteln nach Art von Caen

    Sie werden in einer Calvados-Apfelmost-Sauce mit Apfelspalten gekocht. Dieses Gericht wird in einem besonderen Kochgeschirr, der sog. "Tripière" zubereitet.

    © Foodpictures / 123RF
  • Kochkurse im La Mère Poulard , Die Rinderrasse "La Normande" , Frankreich
    Die Rinderrasse "La Normande"

    Diese Rinderrasse ist Teil des französischen Kulturguts. Neben der Milch, die in ganz Frankreich geschätzt wird, liefert dieses Rinderrasse ebenfalls ein qualitativ hochwertiges Fleisch.

    © Ewastudio / EASYVOYAGE
  • Kochkurse im La Mère Poulard , Das Pré-Salé-Lamm , Frankreich
    Das Pré-Salé-Lamm

    Alle Feinschmecker werden Ihnen bestätigen, dass es sich hierbei um eine ganz besondere Köstlichkeit handelt. Der Fleischgeschmack ist unnachahmlich, aber man muss den entsprechenden Preis bezahlen: ungef. 35 Euro pro kg.

    © Bernard Yong / 123RF
  • Kochkurse im La Mère Poulard , Mayonnaise aus der Normandie , Frankreich
    Mayonnaise aus der Normandie

    Die Mayonnaise soll anscheinend in der Normandie erfunden worden sein. Einer Überlieferung nach verdankt sie ihren Namen dem Duc de Mayenne, der während der Schlacht von Arques im Jahr 1589 soviel Mayonnaise aß, dass er sich nicht mehr rühren konnte.

    © Ivan Dzyuba / 123RF

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