Salzwiesenlamm aus der Bucht um den Mont-Saint-Michel mit grünen Bohnenkernen oder Bohnen, Kuttel-Schmortopf aus Caen (Tripes à la caennaise) oder eine Seezunge "à la mode de Trouville" als Hauptgericht. Danach kommen Käsesorten wie Camembert, Pont-L'Évêque und Livarot.
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Die Kuttelwurst "Andouillette de Vire" Diese Kuttelwurst wird aus Schweinemagen und -darm hergestellt. Die Herstellung dauert mehr als einen Monat, denn die Wurst wird drei Wochen lang geräuchert.
© Bonzami Emmanuelle / 123RF
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