Man erzählt sich, dass der Weinkeller, der sich einst in diesem Gebäude befand, die königliche Familie mit Wein und insbesondere mit einem feinen Amontillado, einem trockenen Weißwein belieferte. Der Weinkeller war bis 1975 in Betrieb und ging anschließend in den Besitz der Familie Terry, Rumasa und die Bürgermeisterei des Ortes über. Die Eigentümer des Bodega Real besitzen darüber hinaus ein berühmtes Restaurant namens Casa Flores im Zentrum von El Puerto de Santa Maria, das sich auf andalusische Küche und Meeresfrüchte spezialisiert hat. Im Gegensatz zu anderen Unterkünften an der Küste bleibt das Hotel das gesamte Jahr über geöffnet. In diesem Haus steigt je nach Saison eine ganz unterschiedliche Klientel ab: Im Winter trifft man hier vor allem Geschäftsreisende sowie an den Wochenenden Paare an, während im Sommer vorwiegend Familien im Hotel weilen. Auch wenn es keine besonderen Einrichtungen für Kinder gibt, übernachten und frühstücken die kleinen Gäste kostenlos, wenn sie das Zimmer der Eltern teilen (im Kinder- oder Zustellbett). Zudem profitieren die Hotelgäste von 25 % günstigeren Tarifen auf mehreren Golfplätzen inder Nähe: Golf El Puerto (2 km), Sherry Golf Jerez (6 km) und Villanueva Golf (8 km). Das gesamte Erdgeschoss des Hotels bietet kabellosen Internetzugang. Auf den Zimmern gibt es ebenfalls kostenlosen Internetzugang, aber per Kabel. Die Gäste werden mit einem Glas Jerezwein begrüßt. Die lokale Tagespresse steht kostenlos zur Verfügung. Alljährlich ist das Hotel ein Treffpunkt von Toreros, denn im Bodega Real findet anlässlich der Feria von El Puerto de Santa María die Preisverleihung für die besten Stierkämpfer statt. Gegen eine Kaution stellt das Hotel Badetücher; es verfügt über eine Sonnenterrasse.