Das Landschaftsbild von Santorin wurde durch die Ausbrüche des heute erloschenen Vulkans geformt. Einige Strände der Insel sind mit Steinen, andere mit schwarzem Sand bedeckt. Da die Insel im westlichen Teil steil ins Meer abfällt, liegen alle Strände an der Ostküste. Erwarten Sie sich nicht zu viel - mit einem tropischen Palmenstrand kann Santorin nicht aufwarten. Der landschaftlichen Schönheit tut dies jedoch keinen Abbruch!
Ungefähr 10 km von Fira entfernt trifft man auf den schwarzen, etwa 5 km langen Sandstrand von Kamari, der von einer Uferpromenade gesäumt ist. Direkt darüber liegt der eher ruhige Strand von Monolithos, dessen Landschaft an Kamari erinnert. Der 15 km südöstlich von Fira gelegene schwarze Sandstrand von Perissa ist über 7 km lang. Aufgrund der zahlreichen Geschäfte, Tavernen und Restaurants ist hier vor allem im Sommer sehr viel los. Etwas ausgefallener ist der so genannte rote Strand. Auch er besteht aus schwarzem Sand, ist jedoch von gewaltigen roten Felsklippen umgeben. Das Wasser ist hier kristallklar. Er ist nur zu Fuß oder mit einem Kaiki, einem traditionellen griechischen Fischerboot, zu erreichen und zählt zu den schönsten und bekanntesten Stränden auf Santorin. Er liegt in der Nähe der Ortschaft Akrotiri. Vlychada, in der Region Perivolos, zählt häufig zu den am wenigsten überlaufenen Stränden der Insel. Im Norden gibt es zwei weitere schöne Strände, die hauptsächlich von Touristen aus Oia besucht werden. Ammoudi liegt direkt unterhalb von Oia an der Nordwestspitze der Insel, Armeni dagegen befindet sich etwas weiter oben.