Über sehr angenehm gestaltete, großzügige Korridore mit gedämpftem Ambiente gelangt man zu den Zimmern. Die Gestaltung der Räume lässt auch keine Wünsche offen. Moderne und gutbürgerliche Innenausstattung, hochwertige Materialien. Auch der Komfort spielt in den Zimmern eine wichtige Rolle. Beispielsweise sind unweit des Fensters Leselampen angebracht worden. Ihren Laptop können Sie bequem auf einem Schreibtisch abstellen. Das recht neue Hotel verfügt selbstverständlich über moderne Ausstattungen, zu denen auch ein großer Plasmafernseher gehört. Angenehmes Tageslicht dringt über große Fensterwände in die Zimmer. Dahinter befindet sich ein großer, mit Tisch und Stühlen ausgestatteter Balkon. Von den 428 Zimmern haben nur die zur Stadtmauer von Valletta blickenden Unterkünfte keinen Balkon. Aus den übrigen blickt man aufs Meer. Hinweis: Die Zimmer im 7., 8. und 9. Stockwerk haben eine zum Meer hin orientierte Terrasse. Liegestühle stehen zur Verfügung, allerdings gibt es nicht viel Privatsphäre, da man direkt zur Nachbarterrasse schauen kann. In den geräumigen Badezimmern befindet sich entweder eine Dusche oder eine Badewanne? und manchmal auch beides. In den Zimmern können maximal 3 Personen untergebracht werden. Für Familien mit Kindern gibt es Unterkünfte mit Verbindungstüren. Der Zimmerservice steht rund um die Uhr zur Verfügung.

Liebhaber von intimen, ruhigen Hotels kommen hier nicht auf ihre Kosten! Das Excelsior ist in einem massiv aussehenden Haus untergebracht. Allerdings sind die Innenbereiche viel angenehmer, als man angesichts des Gebäudes annehmen könnte. In der Lobby des 2007 eröffneten Hotels versteht man sofort, warum es mit 5 Sternen ausgezeichnet wurde. Blitzblanker Marmorboden, schicke Einrichtung, eine wirklich charmante Bar mit bequemen Sofas, Holzvertäfelungen, dickem Teppichboden und großen Fensterfronten, die den Blick auf den Hafen von Marsamxett freigeben. Die Außenanlage umfasst eine riesige, mit einem hübschen Brunnen geschmückte Terrasse. Gleich dahinter befindet sich der Hotelpool, der uns angesichts der 428 Zimmer recht klein scheint. Das Hotel verfügt über einen kleinen Sandstreifen direkt am Meer (mit Blick auf die kleine Insel von Manoel im Hafen von Marsamxett). Hier haben die Gäste über einen direkten und überwachten Weg Zugang zum Meer und einem unbeschwerten Badevergnügen im klaren Wasser. Für Bootsbesitzer gibt es hier auch einen kleinen Freizeithafen (mit insgesamt 30 Anlegeplätzen). Für Fitness und Wellness geht es im Excelsior in Richtung Untergeschoss. Hier befindet sich auch der die ganze Nacht über zugängliche Innenpool. Der Spa-Bereich wirkt hingegen eher enttäuschend, da die Gestaltung hier kein gemütliches Ambiente schafft.

Das Hotel verfügt über 2 Restaurants. Das Admiral's landing ist durchgehend von 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet. Mittags werden die Speisen hier in Büffetform serviert. Die umfangreiche Auswahl besteht aus maltesischen und italienischen Gerichten. Der geräumige Speisesaal ist stilvoll eingerichtet und wird von großen Lüstern erhellt, die Tische stehen in angenehmem Abstand zueinander. Indische, asiatische Spezialitäten usw. (täglich wechselnd) werden Ihnen im Spice Island im 5. Stockwerk des Hotels angeboten. Der bequem eingerichtete Saal hat ein angenehmes Ambiente und bietet durch die großen Fensterfronten eine tolle Aussicht aufs Meer. Hinweis für Frühaufsteher: Die Frühstückszeit beginnt um 6.30 Uhr. Liebhaber der italienischen Küche können sich mittags beispielsweise in den Yacht Club und abends ins benachbarte Tiki (Grillgerichte à la carte) begeben.

Lust auf einen Bootsausflug? Auch daran wurde hier gedacht: Das Hotel verfügt über einen eigenen, kleinen Freizeithafen, an dem Sie ihr Boot anlegen können. Wichtiger Hinweis: Es gibt nur 30 Anlegeplätze.