Die Betten wurden kürzlich ausgetauscht. Ein Hoch auf die amerikanischen Matratzen! Da kann man wenigstens sicher sein, dass man gut schläft!
Zwischen beiden Hotelgebäuden gibt es keine großen Unterschiede. Doch die Zimmer im älteren Bau sind größer. Die Zimmer (32 m²) mit großer Glasfront sind sehr hell und mit Teppichboden und hellen Holzmöbeln ausgestattet. Leider sehen diese aus wie frisch aus einem Katalog von Hin & Mit! Alles ist sehr sauber; die Ausstattung besteht aus Wasserkocher, TV mit Flachbildschirm, Wecker, Minibar. Bei Kappe, Tasse und Kugelschreiber handelt es sich, anders als angenommen, leider doch nicht um kostenlose Give-aways des Hotels. Diese müssen Sie bezahlen. Versuchen Sie gar nicht erst etwas mitgehen zu lassen. Was fehlt wird Ihnen am Ende definitiv in Rechnung gestellt. Wissenswert ist vielleicht auch, dass die Beleuchtung vom Nachttisch aus bedient wird! Die einfach eingerichteten Bäder sind mit einer kleinen Wanne, einer Waage, einem Haartrockner und Pflegeprodukten ausgestattet.
Die Deluxe-Zimmer im neuen Gebäude bieten zudem DVD-Player, Stereoanlage, Bademantel und kleine Kunststoffenten im Bad. Sie sind also komfortabler ausgestattet, doch in punkto Einrichtung ist der Unterschied kaum erkennbar.

Das Caravelle besteht aus zwei Gebäuden. Das ältere mit 10 Stockwerken wurde 1959 errichtet. Das neue mit 24 Stockwerken stammt aus dem Jahr 1998. Das elegante Hotel im Jugendstil ist geschmackvoll eingerichtet. Die Gestaltung des Lounge-, Bar- und Restaurantbereichs im Erdgeschoss folgt eher "klassischen" Vorgaben, wohingegen im obersten Stockwerk ein völlig anderes Ambiente vorherrscht! Die für ihre ausgelassene Stimmung bekannte Bar bietet einen Panoramablick über die Stadt und den Fluss Saigon. Tagsüber sitzt man eher an den Tischen im gut belüfteten Innenbereich des Hotels; lassen die Temperaturen aber nach, steuert man sofort die große Terrasse an. Bei Anbruch der Nacht wird das gesamte Lokal, von der Terrasse bis zur Tanzfläche, von der Musik mitgerissen und die Stimmung erreicht ihren Höhepunkt. Öffnungszeiten täglich außer sonntags bis Mitternacht (viel Zeit haben Sie also nicht für einen Drink und einen Tanz).
Wollen Sie sich von einem arbeitsreichen Tag oder einer ausgelassenen Nacht in der Bar des obersten Stockwerks erholen, steuern Sie am besten das 7. Stockwerk an, das der Entspannung und der (körperlichen) Ertüchtigung vorbehalten ist. Den Gästen steht dort ein sehr angenehmer Wellnessbereich, in dem Massagen und Pflegeanwendungen angeboten werden. Im Innenhof befindet sich der lange Pool, ideal, um einige Bahnen zu ziehen oder sich mit den Kindern im eigens dafür abgetrennten Beckenbereich zu amüsieren. Am Rand stehen einige Liegen für ein Sonnenbad bereit. Der große, rund um die Uhr geöffnete Fitnessraum, hinter einer Glasfront neben dem Pool, ist mit den allerneuesten Geräten und einem Monitor ausgestattet. Die Sportler können sich für den Kraftaufwand in der angeschlossenen Bar direkt belohnen; natürlich sind auch die Anhänger des Dolcefarniente nach ihrer Siesta dort gern gesehene Gäste.

Frühstück, Mittag- und Abendessen werden in einem großen, bunten, leider etwas dunklen und unpersönlichen Speiseraum am Büfett gereicht. Mit Ausnahme der recht schlichten Einrichtung gibt es nichts auszusetzen. Insbesondere die Küche bietet Feinschmeckern eine beeindruckende und reichliche Auswahl an ausgezeichneten Gerichten. Das Restaurant im 3. Stockwerk bietet mehr Privatsphäre. Zu Mittag kann dort à la carte gegessen werden, am Abend wird ein einheitliches Tagesmenü serviert. Die Einrichtung ist traditioneller, weniger modern, mit Teppichboden, vielen Bildern und einem Piano (regelmäßige Konzerte).
Nach einem guten Essen ist ein echter Espresso mit Blick auf die Oper genau das Richtige! Den bekommt man in der Bar im Erdgeschoss.

Seit Januar 2009 bietet das Hotel einen kostenlos Internetzugang.
Viele Gäste sind amerikanische, europäische und australische Geschäftsleute.
Im 7., 8. und 9. Stockwerk befinden sich die so genannten "Executive"-Zimmer.