Die Küche ist abwechslungsreich. Es stehen vier Restaurants hoher Qualität zur Verfügung. Sie werden von vielen Leuten besucht, die keine Hotelgäste sind. Das Hauptrestaurant ?Serapis? (286 Plätze) mit Aussicht auf den Swimmingpool hat nicht das bemerkenswerteste Dekor (moderne Tische und Stühle, schlicht, charakterlos). Am täglichen Mittagsbuffet werden jedes Mal Spezialitäten aus einem anderen Land präsentiert. Im ?Serapis? wird auch das Frühstück in Form eines üppigen und abwechslungsreichen Buffets mit internationalen und orientalischen Speisen ausgezeichneter Qualität serviert. es wird eine große Vielfalt an Brotarten und Hefegebäck, wie auch an herzhaften und sü?en Gerichte geboten. Oberhalb des Saals ist eine sehr schönes Trompe-l'oeil-Fresko im venezianischen Stil, das die Terrasse des Old Cataract von Assuan darstellt. In diesem Raum gibt es auch einen Billardtisch. Das ?Beban?, ein kleines italienisches Restaurant (80 Plätze, 24 Stunden geöffnet), ist für seine günstigen Preise und vielfältigen Pastagerichte wie auch für seine echte italienische Eiscreme bekannt! Wenige Schritte weiter liegt das exquisit eingerichtete japanische Restaurant ??iyak?? (80 Plätze). Die braunen Lackoberflächen und dunkelgrüne Stoffe sorgen für eine edle Atmosphäre und das Essen ist köstlich (umgerechnet 6,50 bis 10 € für ein Hauptgericht). Das ?Jeb's?, das Restaurant am Swimmingpool, bietet von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr hervorragende Vorspeisenplatten (Mezze) an. Im ?Nobles?, das auch ein Lesesaal hat, werden jeden Abend Live-Vorstellungen (Musik und Gesang) angeboten. Ein Bier kostet etwa 12 Pfund (1,50 €), eine Flasche ägyptischer Wein 75 Pfund (knapp 10 €).