Das Plaza ist wie ein französischer Renaissance-Palast gestaltet und zählt zu den schönsten Hotels von New York. Es wurde 1907 gebaut und befindet sich in einem prächtigen quadratischen Gebäude, dessen grünes Dach mit seinen kleinen Türmen die Südostecke vom Central Park überschaut. Sein Erdgeschoss, das besonders hohe Decken besitzt, beherbergt die Lobby, die Boutiquen und die Restaurants. Die prächtige Gestaltung ist im reinen französischen Renaissance-Stil gehalten: Mosaikböden, Wände mit geädertem Marmor, Fresken, Goldverzierungen, riesige Glaskronenleuchter, prächtige Aufzüge aus der Jahrhundertwende. Das Hotel bietet seinen Gästen nicht nur einen einmaligen Rahmen, es verfügt ebenfalls über Ausstattungen und Leistungen, die seinen Status als New-Yorker 5-Sterne-Hotel bestätigen. Der 1000 m2 große Spa-Bereich ist überwältigend und besitzt einen Mosaik-Whirlpool, eine schöne Sauna, Massageräume, ein Schönheitsinstitut für Herren und ein Schönheitsinstitut für Damen und Herren. Der benachbarte Fitnessraum ist topausgestattet und ist auf einer Wandfläche mit einem Bild vom Central Park verziert.