Die 330 Zimmer, darunter 84 Juniorsuiten, verteilen sich auf ein Gebäude mit 7 Etagen mit Aufzügen und die Cabanas, die mit Balkonen versehen und von Gärten umgeben sind. Die letzteren sind Standardzimmer. Der verglaste Teil des Gebäudes bietet einen Blick über das Banken- und Geschäftsviertel, die Kirche El Carmen oder auch in der Ferne den Pazifik. Die großen Zimmer sind nicht besonders ursprünglich eingerichtet, aber sie sind gepflegt und vermitteln dank der Pastelltöne (weiß und hellblau) eine gewisse Harmonie. Funktionell und gekachelt, bieten sie Bettwäsche, Fernseher mit 50 Kanälen, Telefon mit Direktleitung, Klimaanlage, Radiowecker, einen gratis Zimmersafe, Kaffee-/Teezubereiter, Bügeleisen und Bügelbrett. Die Badezimmer sind gut eingerichtet und verfügen über eine Badewanne oder eine Dusche, einen Fön, viele Pflegeprodukte...

1952 wurde es eröffnet und 2008 renoviert, es ist das älteste Hotel der Stadt. Die Anlage besteht aus mehreren ein- bis siebenstöckigen Gebäuden, die sich perfekt in die Umgebung der vorhandenen Wolkenkratzer einfügen. Im Erdgeschoss entdeckt der Gast entlang langer Korridore eine Vielzahl an Boutiquen, eine große Auswahl an Dienstleistungen, eine grosse Lobby mit mehreren Fahrstühlen und sogar ein sehr großes Kasino. Im ersten Moment wirkt alles ein wenig ältlich und trist, nach der stufenweisen Renovierung wird sich das aber ändern. Die Arbeiten werden im Jahr 2010 beendet sein. Außen, auf einem großen rechteckigen Platz, befindet sich der große Pool mit einem Kinderbecken. Gern schaut man sich von hier aus die Türme der Kirche El Carmen an. Bei den Cabanas findet man einige Bäume und Rasenflächen, die den Platz zwischen zwei länglichen Gebäuden aufhellen.

Das Hauptrestaurant ist 24 Stunden am Tag geöffnet und bietet Buffets von 06.00 Uhr bis 11.00 Uhr, von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr und von 18.00 Uhr bis 22.30 Uhr. Einmal in der Woche wird außerdem ein Themenabend angeboten. Während des restlichen Tages können die Gäste Speisen aus der Karte bestellen (Pizza, italienische Gerichte, Sandwiches, Spezialitäten der Karibik). Hier kann man dank der verglasten Front auf den Pool blicken. Wenn auch die Gestaltung und das Ambiente nicht viel hermachen, die Auswahl der Speisen ist vielfältig und die Qualität lässt nichts zu wünschen übrig. Warme Speisen (7 zur Wahl beim Mittagessen), eine Vielzahl an verschiedenen Salaten und nicht weniger als 9 Desserts. Alles das regt zum Probieren und Essen an! Draußen befindet sich ein großes Barbecue, für das auch der französische Koch verantwortlich zeichnet.

Die Renovierung des Hotels wird 2010 abgeschlossen sein.

Zimmerempfehlung:
Wenn möglich, nehmen Sie ein Zimmer in den Cabanas. Dort ist es sehr viel charmanter, der Pool ist schneller zu erreichen und die verschiedenen Service-Angebote des El Panama auch! Außerdem kosten sie genausoviel wie die anderen Standardzimmer.