Die Unterkünfte sind eine große Stärke des Hotels, ja vielleicht sogar das, was uns am Cervo am besten gefällt ? wenn da nicht die Preise wären! 96 Einzel- und Doppelzimmer, die sich auf verschiedene Kategorien verteilen und Blick auf das Meer oder den Swimmingpool bieten, je nachdem, ob Sie bereit sind, einen entsprechenden Aufpreis in Kauf zu nehmen ... Die Übernachtungspreise hingegen sind nicht gerade günstig, und das selbst in der Nebensaison, in der man eigentlich erschwinglichere Preise erwarten dürfte. Hier greift man auch außerhalb der Saison recht tief in die Tasche ? Komfort, Qualität und Luxus haben eben ihren Preis! Hingegen versteht man bei einem Aufenthalt in diesem Hotel durchaus, warum man recht viel dafür hinblättern muss ... Die Unterkünfte sind in einem für Sardinien typischen Stil gestaltet, vereinen Charme und Authentizität und warten mit außergewöhnlichem Komfort auf. Sie bieten alles was man braucht um sich rundum wohlzufühlen: Hier fühlt man sich schnell wie zuhause, auch wenn die neue Umgebung natürlich eine willkommene Abwechslung bietet. Steinboden, Holzmöbel ? die gesamte Einrichtung wirkt ausgesprochen harmonisch; jedem Detail kommt eine ganz eigene Bedeutung zu, nichts wird dem Zufall überlassen. Uns gefällt die weiße Atmosphäre, die zur Entspannung einlädt, die wunderbar gemütlichen Kingsize-Betten, in denen man herrlich schläft, der Fernseher mit riesigem hochmodernem Plasmabildschirm, das Badezimmer mit Pflegeprodukten, weichen Bademänteln und Hausschuhen, in die man nach dem Bad schlüpfen kann. Kurz gesagt: Zimmer mit einer ganz besonderen Note, die herrliche Ruhe ausstrahlen. Ideal für Gäste, die sich Abgeschiedenheit und Entspannung pur wünschen.

Das Cervo wurde 1960 erbaut, zur gleichen Zeit wie das Dorf Porto Cervo, in dem es sich befindet, und das dafür bekannt ist, im Sommer eine Hochburg der Stars und Sternchen zu sein. Ein Beleg dafür sind die Preise für einen Kaffee auf einer Terrasse in Porto Cervo: Der kann mit 10 oder 15 Euros ein kleines Vermögen kosten! Aber zurück zum Hotel: Es handelt sich zwar um eines der ersten an der "Smaragdküste" (Costa Smeralda), jedoch scheint es sich seitdem kein einziges Fältchen zugezogen zu haben; die gesamte Anlage macht einen ausgesprochen gepflegten und charmanten Eindruck. Diese außergewöhnliche Unterkunft befindet sich in einem Gebäude im traditionellen Architekturstil, das zweistöckig rund um zwei wunderschöne Innenhöfe erbaut ist, von denen der eine einen Swimmingpool, der andere einen prachtvollen Olivenbaum beherbergt. Das Hotel umfasst 96 charaktervoll gestaltete Zimmer, die im für Sardinien typischen Stil eingerichtet sind und optimalen Komfort bieten, und in die man immer wieder gern zurückkehrt: Die Zimmer sind als wunderschöne Rückzugsorte konzipiert, in denen man sich rundum wohlfühlt. Auch wenn es schwerfällt, am Morgen diesen gemütlichen "Kokon" zu verlassen, begibt man sich zum köstlichen Frühstück ins Hauptrestaurant mit Meerblick. Das Hotel betreibt vier weitere Restaurants, die sich alle in der Nähe der berühmten "Piazetta" von Porto Cervo befinden, die wie schon gesagt ausgesprochen beliebt ist und Luxusboutiquen, Bars und Diskotheken vereint: Ein Ort, an dem man im Sommer inmitten internationaler Jetset-Stars feiert. Letztendlich versteht man, warum das Hotel so teuer ist ...

Fünf Restaurants, davon eines innerhalb der Hotelanlage ? hier wird das Frühstück in Buffetform serviert. Letzteres ist reichlich und hochwertig und ist ausserdem im Übernachtungspreis inbegriffen. Darüber hinaus bietet das Hotel Halb -und Vollpension. Das Cervo betreibt vier weitere Restaurants in der Nähe der berühmten "Piazetta" von Porto Cervo, die im Sommer überwiegend von gut betuchten Gästen besucht wird. Die Preise sind zwar schwindelerregend, die Qualität des gastronomischen Angebots jedoch bemerkenswert. Im "Pergola", im "Grill", im "Pescatore" und im "Pomodoro" werden ganz unterschiedliche Spezialitäten der mediterranen und sardischen Küche geboten. Gästen mit Vollpension bietet das Programm "Dinearound" die Möglichkeit, ihre Mahlzeiten in einem beliebigen der vom Hotel betriebenen Restaurants einzunehmen, jedoch ist dieses Angebot auf ein einziges Essen pro Person und Tag beschränkt und unterliegt der Verfügbarkeit der Restaurants. Es ist vor Ort an der Conciergerie zu buchen. Darüber hinaus umfasst das Cervo drei Bars, darunter eine bis Mitternacht geöffnete Pianobar.

Das Cervo hat keinen Direktzugang zum Strand: Den wunderschönen Sandstrand erreicht man mit kostenlosen privaten Zubringerbooten. Rechnen Sie hierfür mit 5 Minuten Fahrt.

Das Porto Cervo gehört der Gruppe Starwood an, die über drei weitere Luxus-Hotels in der Region verfügt: Pitrizza, Cala di Volpe und Romazzino.