Der Weg zu den 147 Zimmern führt über lange Flure, die mit Teppichboden ausgelegt sind. 60 % der Zimmer bieten Meerblick (inklusive Industriehafen) und haben einen kleinen Balkon, auf dem ein runder Tisch mit zwei Stühlen (aus Kunststoff) bereitsteht. Die übrigen 40 % gehen in Richtung Gebirge und haben keinen Balkon, wobei diese Zimmer vorwiegend Geschäftsreisenden vorbehalten sind. Die Grundfläche der Zimmer ist großzügig bemessen (mit 41 m² sind es die größten Hotelzimmer in der gesamten Region), an den weiß getünchten Wänden hängen drei Bilder. Die Einrichtung entspricht dem modernen Zeitgeschmack, das Design wirkt puristisch (Möbel aus hellem Holz, Sessel mit pastellfarbenen Bezügen) und bietet einen gemütlichen Komfort (Teppichboden, Deko-Kissen im Bettbereich). In den erstklassig eingerichteten Bädern hängt ebenfalls ein Bild. Die sanitäre Ausstattung umfasst eine Wanne mit Haltegriff sowie eine feste und flexible Duschvorrichtung, einen Kosmetikspiegel, einen großen Spiegel, Kosmetiktücher, Toilette, Bidet, Telefon, Haartrockner sowie Pflegeprodukte der Marke "La Source". Bademäntel und Hausschuhe sind auf Anfrage erhältlich.
Zur Zimmerausstattung gehören ferner eine Klimaanlage, ein Telefon mit Direktwahl ins Ausland, ein Highspeed-Internetanschluss (kostenpflichtig), ein Großbild-Plasmafernseher mit 26 Sendern, ein Minibar-Kühlschrank, ein Zubereitungsset für Tee/Kaffee, Bügelbrett und Bügeleisen, eine Kofferablage (im Schrank integriert) sowie ein kostenloser Safe mit Digitalcode, der ausreichend Platz für einen Laptop bietet. Darüber hinaus werden jeden Abend zwei Flaschen Wasser kostenlos bereitgestellt. Der Zimmerservice steht rund um die Uhr zur Verfügung. Ein Adapter ist ebenfalls auf Anfrage erhältlich. Alle Zimmer sind mit einem großen Doppelbett im Kingsize-Format (oder zwei getrennten Einzelbetten im Queensize-Format), einem Schreibtisch, zwei großen Spiegeln, einem Beistelltisch sowie einem Sessel und einem Sofa eingerichtet.

Das Hilton Salalah Resort befindet sich auf einem bislang noch unbewohnten Gelände direkt am Meer. Das von zwei Seitenflügeln flankierte, vierstöckige Hotelgebäude wurde 1999 errichtet und hat insgesamt 147 Zimmer. Auch wenn die unmittelbare Umgebung nicht sehr ansprechend wirkt, präsentiert sich das Interieur des Hauses in einem zeitgenössischen Stil mit mehreren Lounge-Bereichen, bequemen Sesseln und Sofas in Pastellfarben sowie Leuchten und Beistelltischen mit kunstvoll gearbeiteten Messingfüßen. Die Lobby wirkt schlicht, wobei das dort aufgestellte Beduinenzelt mit Weihrauchbaum, wo man das traditionelle Kaffeegetränk "Kava" mit Datteln serviert bekommt, für eine originelle Note sorgt.
Inmitten des mit Kokospalmen und anderen Palmenarten bepflanzten Tropengartens, der entlang des Strandes angelegt wurde, befindet sich ein riesiger Lagunenpool, der von 8.00 bis 20.00 zugänglich ist. Eine grüne Insel sorgt für einen willkommenen natürlichen Touch. Kinder kommen auf der seitlich angebrachten Wasserrutsche auf ihre Kosten. Die kleinen Gäste können sich ferner in dem kleinen Rundbecken mit einer Schildkröte in der Mitte vergnügen. Zum Entspannen stehen auf den mit Palmen bepflanzten Rasenflächen Liegestühle aus Kunststoff mit Stoffauflagen sowie stoffbespannte Sonnenschirme bereit. Badetücher erhalten Sie kostenlos direkt vor Ort. Duschen sind ebenfalls vorhanden. Zum Umkleiden sind Holzkabinen verfügbar. Zwischen 8.00 und 20.00 Uhr werden an der Saftbar leckere Fruchtsäfte serviert.

Das Hotel bietet insgesamt fünf Restaurants, u.a. ein Standrestaurant. Im Hauptrestaurant Al Maha werden alle Mahlzeiten am Büffet sowie im Show-Cooking-Bereich angeboten. Der Raum besticht durch ein puristisches Einrichtungsdesign mit weißen Säulen und modernen Möbeln. Von dort gelangt man direkt auf eine Terrasse mit Blick auf die Poolanlage. Das Speisenangebot ist abwechslungsreich, wobei je nach Motto an manchen Abenden arabische, asiatische oder europäische Gerichte serviert werden. Von September bis Juni findet einmal pro Woche ein Barbecue auf den Rasenflächen am Stand statt. Frühstück gibt es von 6.30 bis 11.00 Uhr, Abendessen von 19.00 bis 22.30. Mittags können Sie z.B. die beste Pizza von ganz Salalah in der Sea Breeze Bar probieren, die von 7.00 bis 23.00 Uhr geöffnet ist und direkt am Meer inmitten von Kokospalmen liegt.
Oder Sie essen lieber in der einzigen Sushi Bar von Salalah, die jeweils von 12.00 bis 15.00 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr geöffnet ist. Auch das direkt am Strand gelegene Restaurant Palm Grove ist äußerst reizvoll. Die komplett aus Holz gefertigte Konstruktion wird von einem Dach aus Palmblättern überspannt. Zwischen 12.00 und 15.00 Uhr erhält man kleine Gerichte von der Snackkarte, abends, zwischen 18.00 und 22.00 Uhr, werden dort Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten serviert. Vor allem am Abend sorgen die Beleuchtung und das Rauschen der Wellen, die sich am Ufer brechen, für eine außerordentlich stimmungsvolle Atmosphäre. Der gesamte Bereich besticht durch viel Liebe zum Detail, was z.B. an dem in Form eines "Khanjar" (traditioneller omanischer Dolch) gestalteten Bierzapfhahns deutlich wird.
Aber es geht noch weiter... Da wäre noch das Sheban Steakhouse, ein A-la-carte-Restaurant, das von 12.15 bis 15.00 Uhr und von 19.00 bis 22.30 Uhr geöffnet ist und ebenfalls einen fantastischen Meerblick bietet. Und zu guter Letzt darf natürlich das Mayfer Café nicht fehlen, denn es bietet als besondere Spezialität des Hauses einen Hamburger aus Dromedarfleisch! Das Lokal ist alles in einem: Sportbar (mit Großbildfernseher), Pianobar, Bibliothek und Konditorei. Wein- und Käseverkostungen werden ebenfalls angeboten. Als Tüpfelchen auf dem "i" können Sie 30 Minuten lang kostenlos im Internet surfen, wenn Sie dort etwas bestellen - vorausgesetzt, Sie haben Ihren eigenen Laptop dabei. Das Mayfair Café ist von 12.15 bis 15.00 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr geöffnet. Für Hochzeitsreisende kann auf Wunsch ein romantisches Abendessen im Fackelschein am Strand organisiert werden.

Der riesige und wunderschöne weiße Sandstrand ist 3,5 km lang und 50 m breit. An einem Ende kann man in der Ferne die verschwommene Silhouette der Stadt Salalah erkennen, auf der anderen Seite fällt der Blick auf den Industriehafen (dessen Docks und Supertanker hingegen leider recht deutlich zu sehen sind). Der Strand ist ideal zum Joggen oder für einen netten Strandspaziergang inmitten einer nach wie vor unberührten Naturlandschaft, wo sich die Krabben in Ufernähe gemächlich ihren Weg durch den Sand graben. Hinweis: Der Strand ist nicht überwacht. Die jeweilige Gefahrenstufe wird lediglich durch eine Flagge angezeigt. Wer hier baden möchte, sollte vorsichtig sein, denn von der Strömung wird man mitunter weit hinausgetrieben.
Die Strandausstattung umfasst Liegen aus Kunststoff mit Auflagen und Sonnenschirmen, Duschen, Umkleiden, ein Restaurant mit Bar ("Palm Grove"), Massagezelte, einen Beachvolleyball- und ein Beachsoccer-Feld sowie ein Wassersportzentrum, das Tauchen, Hochseeangeln, Bananenboote, Surfbretter und Kajaks anbietet (alle Aktivitäten sind kostenpflichtig). Kurz - beste Voraussetzungen für einen unbeschwerten Strandaufenthalt! Ein absolutes Muss: Jeden Tag gegen 16.00 Uhr tauchen auf Höhe des Hilton Salalah Resorts Delfine auf. Mit etwas Glück bekommt man sogar auch einige Wale zu Gesicht!

Wer gerne außergewöhnliche und originelle Speisen ausprobiert, sollte sich die Spezialität des Hauses nicht entgehen lassen: Hamburger aus Dromedarfleisch... ein echter Hochgenuss! Wenn Sie im Mayfair Cafe ein Getränk bestellen, können Sie 30 Minuten lang kostenlos im Internet surfen (mit Ihrem eigenen Laptop). Die terrassenförmig angelegte orientalische Bar ist von 19.00 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Drei Veranstaltungsräume bieten Platz für bis zu 260 Personen.