Der Archipel der Molukken befindet sich im Osten von Indonesien zwischen den Inseln Sulawesi und Papua-Neuguinea. Er besteht aus 630 Inseln und ist in zwei Distrikte unterteilt: die Provinz der Molukken mit der Hauptstadt Ambon, und die Nordprovinzen mit der Insel Halmahera. Die Molukken waren im 17. Jahrhundert eine strategischen Etappe der Gewürzstraße, und noch heute sind verschiedene Spuren aus dieser Zeit erhalten. Auf der gesamten Insel stehen Festungen aus der Kolonialzeit. Diese Inseln mitten im Indischen Ozean besitzen ebenfalls eine außergewöhnliche Fauna und Flora: Korallenriffe, Haie, Fischschwärme oder Meeresschildkröten. Es handelt sich um eine Region mit zahlreichen Vulkanen und einer üppigen Urwaldvegetation wie am Amazonas. In diesem kleinen Paradies werden Sie von den Einwohnern herzlich willkommen geheißen, die Ihnen lokale Spezialitäten auf Basis von überaus seltenen Gewürzen auftischen.
Auf den Molukken gibt es kein Einkaufszentrum. Im Viertel Mardika in Ambon wird der größte Markt der Region abgehalten. Es gibt drei Lebensmittelgeschäfte: die Supermärkte Indoyaya und Citra sowie das Cinderella Bread Bishop. Hier findet man zahlreiche lokale Produkte.
Die lokale Küche stellt die verschiedensten Gewürze im Vordergrund: Gewürznelken, Zimt, Pfeffer, Chili, Vanille und 4 verschiedene Muskatnusssorten. Das Grundnahrungsmittel ist Kasbi, eine gekochte Maniokknolle, die traditionell zur Fischsuppe Kuah-Ikan serviert wird. Man findet auch andere gut gewürzte Gerichte, die mit verschiedenen Marinaden und Eintöpfen serviert werden. Die Kretrecks sind aufgrund ihrer verdauungsfördernden Wirkung bei der Bevölkerung sehr beliebt. Hierbei handelt es sich um Zigaretten mit Gewürznelkenextrakt.
Auf den Molukken wird der malaiische Ambon-Dialekt gesprochen. Ebenfalls vertreten sind die Papua-Sprachen auf den Inseln Ternate und Tidore. Englisch wird nur vereinzelt gesprochen. Vor Ort können Sie die Dienste eines zweisprachigen Führers (Englisch/malaiisch oder portugiesisch/malaiisch) in Anspruch nehmen. Wenn Sie kein Englisch sprechen, sollten Sie ein Taschenwörterbuch mittragen. Im Übrigen sollte man nicht zögern, Kontakt zur einheimischen Bevölkerung aufzunehmen, die Touristen gegenüber sehr aufgeschlossen und freundlich ist. Die Einwohner können Ihnen auch Geheimtipps zu den besonders sehenswerten Highlights der Molukken geben. Und zuletzt werden Trekking-Touren auf die Anhöhen von Kota-Ambon im Südosten der Insel Ambon organisiert. Auf dem Gipfel bietet sich ein unvergleichliches Panorama.