Wie auch im restlichen Italien ist der stehend an der Theke eingenommene Espresso ein fester Bestandteil im Alltag der Sizilianer. Wenn man sich - egal ob innen oder auf der Terrasse - hinsetzen will, kann man fast sicher sein, dass der kleine aber vollmundige Schwarze, der stets mit einem Glas Wasser und manchmal mit einer Schokolade serviert wird, 50 % mehr kostet. Wenn Sie keinen Espresso mögen, können Sie auch einen Verlängerten ("Lungo" oder "Americano"), einen Braunen ("Macchiato"), einen großen Milchkaffee (Caffè con latte) oder einen Cappuccino bestellen. Und vergessen Sie nicht: In den kleinen Bars, in denen es auch Backwaren und Süßspeisen zu kaufen gibt, muss man zuerst an der Kasse zahlen und kann erst anschließend mit dem Bon seine Bestellung aufgeben.