In Süditalien geht niemand in ein Fastfood-Restaurant: Die gemeinsame Mahlzeit ist ein kollektives Genusserlebnis, und man lässt sich beim Essen viel Zeit. Wenn man auf der italienischen Halbinsel ankommt, könnte die erste Frage lauten: Wo gibt es die besten Pizzas? Natürlich in Neapel, wo diese Spezialität auch erfunden wurde. Eine weitere Köstlichkeit der Region ist der "mozzarella di buffalo". Fisch und Muscheln sind ebenfalls wichtige Zutaten der lokalen Gastronomie. Kampanien ist eine fruchtbare Region, in der so unterschiedliche Nutzpflanzen wie Zitronen-, Orangen- und Olivenbäume wachsen. Aus den Zitronen, die entlang der Küste angebaut werden, wird der sog. "Limoncello" unter Zugabe von Wasser, Alkohol, Zucker und Zitronenschale hergestellt. Zu den italienischen Gerichten passt der berühmte Wein "Lacrima Christi" (Tränen Christi), der auf den Weinbergen zu Füßen des Vesuvs angebaut wird, und als Dessert gibt es das Gebäck "sfogliatelle" (Blätterteig) mit einer Füllung aus Ricotta, Vanille oder Zimt und kandierten Früchte, mit einem "caffè", per favore....
