Entdecken Sie La pizza Italien

Die Pizza ist das typische Gericht Neapels, aber auch von ganz Italien. Heute findet man diese Spezialität auf der ganzen Welt, belegt mit den unterschiedlichsten und teilweise äußerst abenteuerlichen Zutaten - die traditionelle Pizza bleibt aber die Pizza Margarita. Sie besteht aus einem Stück kreisförmigem Hefeteig, zu dessen Zubereitung ausschließlich lokale Produkte verwendet werden, der in der Mitte hauchdünn und am Rand etwas dicker ist und mit Tomaten und frischem Mozzarella belegt (verlangen Sie eine Margarita mit DOC-Herkunftsbezeichnung, wenn Sie echten Büffelmozzarella wünschen) sowie einem kleinen Zweig Basilikum dekoriert wird. Der Legende nach wurde die Pizza im Jahre 1800 von einem Pizzabäcker erfunden, der dieses Gericht der italienischen Königin Margarita widmete. Die gebratene Pizza ist ebenfalls ein traditionelles Gericht, jedoch bei Touristen weniger bekannt. Es handelt sich um eine Teigtasche gefüllt mit Quark, Provola-Käse und Innereien vom Schwein (die außergewöhnlichen Rezepte beinhalten zudem kleine Salami- oder Schinkenstücke), die zum Schluss zur Gänze in heißes Öl getaucht und herausgebacken wird.

  • La pizza , Pizza Quattro Stagioni , Italien
    Pizza Quattro Stagioni

    Die Pizza kommt ursprünglich aus Neapel und ist die kulinarische Spezialität schlechthin der parthenopeischen Stadt.

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  • La pizza , Pizzeria Brandi , Italien
    Pizzeria Brandi

    Im Jahre 1889 kreierte der Pizzabäcker Brandi die Pizza Margherita zu Ehren der Königin von Italien.

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  • La pizza , Dal Presidente , Italien
    Dal Presidente

    Dal Presidente in der Via dei Tribunali ist eine der bekanntesten Pizzerien von Neapel.

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  • La pizza , Der Holzofen , Italien
    Der Holzofen

    Die Pizza mit dem AOC-Gütezeichen wird ausschließlich im Holzofen gebacken.

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  • La pizza , Pizza mit Würstchen und Friarielli , Italien
    Pizza mit Würstchen und Friarielli

    Die Pizza mit Würstchen und Friarielli ist eine der typischsten Spezialitäten von Neapel.

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  • La pizza , Trianon , Italien
    Trianon

    Das Trianon liegt gegenüber der Pizzeria "Michele" und gehört zu den bekanntesten Pizzerien der Stadt.

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