Geposted 05.08.2019

#Neuigkeiten #Japan

Die kurze Geschichte von Matcha, dem wunderbaren japanischen Tee

Grüner Tee ist bekannt als die gesündeste Form von Tee, da er nicht verarbeitet wird. Matcha Grüner Tee, manchmal auch Maccha genannt, stammt aus Japan und ist der stärkste Grüntee der Welt, da das Teeblatt in Pulverform getrunken wird. Aber kennen Sie die Geschichte von Matcha? Entdecken Sie den Ursprung dieses wunderbaren und kraftvollen grünen Tees!

Woher kommt der Matcha-Tee?

Wussten Sie, dass Sie, wenn Sie eine Tasse Matcha-Tee trinken, eine Geschichte von mehr als 1300 Jahren trinken? Die faszinierende Geschichte von Matcha begann lange vor der Neuzeit. Der Matcha-Tee, der zuerst von chinesischen buddhistischen Mönchen konsumiert wurde, verbreitete sich im 12. Jahrhundert dank der japanischen Mönche, die den Buddhismus studierten, nach Japan. Die Legende besagt, dass das pulverisierte Matcha von Ensai zurückgebracht wurde, erstaunt über die Tugenden dieses Tees, die es ihm erlaubten, während der langen Meditationssitzungen wach zu bleiben. Eines Tages ging Ensai nach China, um nach neuen buddhistischen Wegen zu suchen. Er blieb dort eine Weile, um ihre Philosophie und Praktiken zu erlernen. Zusätzlich zu den Lehren und der Philosophie brachte Ensai Teepulver mit: Matcha. Ensai liebte die Art und Weise, wie die chinesischen Zen-Buddhisten Tee tranken, so sehr, dass er ihren Weg annahm und ihn zurück in seine Heimat brachte. Ensai pflanzte die ersten Teepflanzen in Kennin-jis Garten, dem von ihm errichteten Zen-Tempel in Kyoto, Japan. Bis heute ist Kyoto immer noch einer der beiden Distrikte in Japan, der die beste Matcha-Qualität produziert, der andere ist Aichi. Nach und nach verbreitete sich dieser berühmte Tee dank der buddhistischen Mönche. Im 13. Jahrhundert begannen die Samurai-Krieger, es zu trinken, um geistig rege zu sein und wach zu bleiben. Sehr schnell verbreitete sie sich im ganzen Land und anderswo. Heute ist sie überall zu finden. - © Brent Hofacker/123RF

Was ist Matcha-Tee?

Matcha-Tee ist ein grüner Tee aus der Teepflanze Camelia Sinensis. Vor der Ernte wurde sie vor Licht geschützt, was ihr ihre besonderen Eigenschaften verleiht. Matcha wird nur aus jungen Teeblättern gewonnen. Dies erklärt seinen feinen und leicht bitteren Geschmack und seinen höheren Preis als andere grüne Tees. Es wird zu einem sehr feinen Pulver gemahlen, das vor dem Verzehr in heißem Wasser zum Schäumen bringen werden muss. - © Cseh Ioan/123RF

Die japanische Teezeremonie

Die Teezeremonie ist von Zen-Buddhistischen Ritualen inspiriert. Die Schönheit der Teezeremonie ergibt sich aus der perfekten Harmonie zwischen dem Geist des Gastgebers und dem seiner Gäste. Es ist eine Zeit der Großzügigkeit und der Verbindung mit den Gästen auf hohem spirituellen Niveau. Es ist ein hoch kodifiziertes Ritual, das ein gründliches Studium dieser japanischen kulturellen und choreographischen Kunst der Teezubereitung und -ausgabe erfordert. Es enthält vier Hauptprinzipien, die im Ausdruck wakeiseijaku zusammengefasst sind: per Definition, Harmonie (wa), Respekt (kei), Reinheit (sei) und Ruhe (jaku). Es ist möglich, an diesen Zeremonien während Ihres Aufenthaltes in Japan teilzunehmen. - © Akhararat Wathanasing/123RF

Die Vorteile von Matcha-Tee

Matcha-Tee hat außergewöhnliche Vorteile und Tugenden. Es hat einen besonderen Platz in der japanischen Kultur und Lebensweise. Das Trinken von Matcha-Tee kann helfen, die Langlebigkeit zu erhöhen und den Stress des Alltags loszuwerden. Buddhistische Mönche tranken es, um während der langen Stunden der Meditation geweckt zu werden, und Samurai, um sich auf den Kampf vorzubereiten. Tatsächlich fällt Matcha aufgrund seiner Zusammensetzung, einschließlich Antioxidantien, Vitaminen und Kalzium, in die Kategorie der Supernahrung... Matcha hat die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu verbessern, die durch Stress im Körper vorhandenen Chemikalien zu reduzieren, das Immunsystem zu stärken, aber auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu begrenzen. Es gibt also viele Vorteile, Matcha zu konsumieren, also zögern Sie nicht, dieses wunderbare Getränk zu probieren! - ©RIE SAKKAE/123RF

Andere Artikel vorgeschlagen vom Autor