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Fokus auf Die zehn besten Sommercocktails mit Urlaubsfeeling

10 - Aperol Spritz - das Trendgetränk aus Südtirol

Die zehn besten Sommercocktails mit Urlaubsfeeling © Copyright

Die Spuren des in Deutschland sehr beliebten Aperitifs führen durch Österreich, dem Herkunftsland des G`spritzten (= Weißweinschorle), nach Südtirol.

Wir schreiben das Jahr 1880: Giuseppe Barbieri, Vater der beiden Aperol-Erfinder, gründet in der norditalienischen Stadt Padua eine Likörfirma. Die Söhne Luigi und Silvio nutzen 1919, im Zuge einer internationalen Mustermesse in Padua, die Gelegenheit, ihr neues Produkt vorzustellen: den Aperol. Hierbei handelt es sich um einen Likör, der unter anderem aus Rhabarber, Chinarinde, Enzian, Bitterorangen, Kräutern und einem Alkoholgehalt von 11-15% besteht.

Padua ist eine der ältesten Städte Italiens. Sie hat den Palazzo della Ragione und erstklassige religiöse Bauten zu bieten. Ihr 1545 gegründeter Botanischer Garten zählt mittlerweile zum Unesco Weltkulturerbe.

Neben Städte voller Kultur und Geschichte hat die Region im Norden Italiens landschaftlich extrem viel zu bieten. Nicht umsonst ist Cortina Skiort Nummer 1 des Landes. Mehr als 153 Kilometer mittelschwere bis anspruchsvolle Skipisten hat die Dolomitenregion zu bieten. Die schönen Höhenwege locken im Sommer zig Wanderer in das Gebiet. Legendär ist der Sonnenuntergang, der die Berggipfel rosa färbt. Warum dieses Spektakel nicht bei einem Glas Aperol-Spritz genießen?


6 cl Prosecco oder Weißwein

4 cl Aperol

Ein Schuss Sodawasser

Prosecco bzw. Weißwein in ein Glas mit Eiswürfeln gießen. Aperol dazugeben, Soda hinzufügen und mit einer Orangenscheibe im Glas dekorieren. Fertig ist der perfekte Aperitif, der nach der Messe in Padua in den Handel gelangte und sich seitdem wachsender Beliebtheit erfreut.

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