Ein kleines Märchenparadies legt sich den Gästen des Restaurant Bareiss zu Füßen, sowohl kulinarisch als auch visuell. Denn das opulent gestaltete Haus mit seinen spielerisch verzierten Akzenten versprüht jede Menge Nostalgie. Damit setzt sich das Drei-Sterne-Restaurant von den oftmals dezent gehaltenen Gourmet-Restaurants ab. In dieser Atmosphäre können sich die Sinne wunderbar dem Duft, Geschmack, den feinen Nuancen und den unterschiedlichen Konsistenzen öffnen um eine ganz besondere Geschmacksexplosion zu erleben.

Lasst euch nicht lumppen mit Dirndl und Humpen

Eine in der Spitzenküche selten gesehene Reichhaltigkeit erwartet einen bei einem Besuch im Bareiss. Anstatt kläglichen Krümeln finden sich hier eher opulentere Gerichte - zur Freude von hungrigen Feinschmecker. Die Kreationen des Küchenchefs Claus-Peter Lumpp zeichnen sich durch eine klassische Küche aus, die jedoch zeitgenössisch interpretiert und originelle Variationen aufweist. Zudem dürfen sich die Gäste über einen familiären Service im Dirndl-Gewand freuen.

Auf dem Plan stehen Trüffelrisotto mit geschmortem Perlhuhn und weißem Trüffel, Rehrücken und pochierte Keule aus der Bareiss Jagd oder Milchkalbsbries mit Schwarzwurzelfondue. Als Dessert kann man sich auf Orangen mit Pralinennougat und Lebkucheneis freuen. Das Acht-Gänge-Menü gibt es für 210 Euro.

Waldpark und Wellness im Schwarzwald

Das zum Restaurant gehörige Hotel Bareiss ist eines der beliebtesten Ferienhotels in Mitteleuropa. Feinschmecker können es sich hier nach dem reichlichen Schmaus gutgehen lassen. Mit einem reichlichen Angebot an Beauty und Spa kann man sich zurücklehnen und entspannen. Ob Meerwasser oder Süßwasser, Finnische Sauna oder Dampfbad, Bahnen schwimmen oder im Whirlpool blubbern, es ist Balsam für die Seele. Wer unter freien Himmel durchatmen möchte kann den Waldpark Bareiss besuchen, hier gibt es einen Barfußpfad für eine ganz besondere Fußmassage. Das Hotel kann auch mit einem eigenen Haus für Kinder aufwarten. In der "Villa Kunterbunt" können sich die kleinen Gäste austoben.

Nach diesem erholsamen Aufenthalt im Schwarzwald geht die Feinschmecker-Reise weiter zu unserem letzten Ziel. Wir machen uns auf nach Bayern ins charmante Rottach-Egern, wo sich das Drei-Sterne Restaurant Überfahrt befindet.

© Bild: Hotel Bareiss