Ein weiteres Highlight eines jeden Roadtrips durch Südfrankreich sind die gastronomischen Highlights der "Cuisine française". Südfrankreich hat kulinarisch einiges zu bieten: Baguette und Wein, Confit de canard, Foie gras und Pruneaux d'agen, aber auch spanische Klassiker, wie Wurstspezialitäten, Pfeffer und Tomaten lassen sich hier finden. Südfranzösische Spezialitäten sind oft ziemlich fleischreich und enthalten teilweise Zutaten, von denen Sie noch nie etwas gehört haben - Vegetarier sind hier eine unbekannte Minderheit. Cassoulet ist die bekannteste regionale Spezialität, es besteht hauptsächlich aus grünen Bohnen und Fleisch (Schwein, Gans, Ente oder Lamm). Zu jedem Essen gehört ein guter Wein, aber da sind Sie ja in Frankreich im richtigen Land. Viele Restaurants bieten einen Hauswein an, der meist günstiger als andere Marken ist. Aber Achtung - auch zu viel vom besten Wein beschert Kopfschmerzen am nächsten Tag! Guten Appetit!

Musiktipp: Earth Wind & Fire - September