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Entdecken Sie La paella valencienne Spanien

Kein Zweifel, die echte spanische Paella kommt aus Valencia, und nur aus Valencia! Es gibt zahlreiche Rezepte und Varianten, aber für die Original-Paella werden keine Meeresfrüchte verwendet. Die authentische Paella kann man auf der Meerespromenade am Paseo Neptuno 4 km vom Stadtzentrum entfernt verkosten. Die zwei bekanntesten Adressen sind Marcelina und Pepica. Sie wird traditionell mit Huhn und Kaninchen zubereitet. Wie die Horchata oder die Azulejos wurde auch die Paella von den Mauren gemeinsam mit den ersten Reiskörnern über die benachbarte Lagune von Albufera nach Europa gebracht.

  • Valencianische Paella, La paella valencienne, Gastronomie, Gemeinschaft Valencia
    Valencianische Paella

    Bei Paella handelt es sich um ein ursprünglich aus Valencia stammendes Reisgericht, Der Name leitet sich von der Pfanne ab, in der die Paella zubereitet wird.

    © Tono Balaguer / 123RF
  • Garnelen, La paella valencienne, Gastronomie, Gemeinschaft Valencia
    Garnelen

    Paella ist das bekannteste spanische Nationalgericht.

    © Luis Carceller / 123RF
  • Eine vollwertige Mahlzeit, La paella valencienne, Gastronomie, Gemeinschaft Valencia
    Eine vollwertige Mahlzeit

    Unter Franco wurde die Paella zum Symbol für die spanische Küche.

    © Tono Balaguer /123RF
  • Paella, La paella valencienne, Gastronomie, Gemeinschaft Valencia
    Paella

    Der Name leitet sich von der Pfanne ab, in der die Paella zubereitet wird.

    © Luis Carceller / 123RF
  • Valencianische Paella, La paella valencienne, Gastronomie, Gemeinschaft Valencia
    Valencianische Paella

    Es gibt verschiedene Paella-Rezepte.

    © Sean Joh / 123RF
  • Miesmuscheln und Garnelen, La paella valencienne, Gastronomie, Gemeinschaft Valencia
    Miesmuscheln und Garnelen

    Der Durchmesser der Pfanne sollte 20 cm pro Person betragen.

    © Alvaro German Vilela / 123RF

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    Kanarische Inseln
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