Das originalste Handwerk wird durch Tafeln dargestellt, die mit Schmetterlingsflügeln erstellt wurden. Zu den anderen Souvenirs gehören Dekorationsgegenstände aus schwarzem Ebenholz, Korbflechterei und handwerklichen Schmuckstücke aus Gold. In Bangui merken Sie sich zwei Adressen: das handwerkliche Dorf, Rue des Flandres, wo es Verkaufsstände von Handwerkern gibt und der Laden Perroni, der in der rue Docteur-Cureau liegt. Die Geschäfte sind wochentags von 08.00 Uhr bis 12.00 Uhr und von 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr geöffnet.
Die zentralafrikanischen Spezialitäten bestehen aus frischem oder getrocknetem Fisch, der in einer scharfen Soße mit Yamswurzeln oder Kochbananen gekocht wird. Das am weitesten verbreitete Buschfleisch ist Antilopen-, Affen- und Warzenschweinefleisch. Tropische Früchte gibt es im Überfluss und sind sehr wohlschmeckend, vor allem Mangos und Papayas.
Verlassen Sie Zentral-Afrika nicht, ohne die Fälle von Boali gesehen zu haben, aber wenn Sie in aller Ruhe von diesem Ort profitieren wollen, vermeiden Sie das Wochenende. Die Wasserfälle von Boali liegen höher als das die Niagarafälle (3 Meter höher) und haben den Vorteil, spektakulär und von Bangui aus leicht zugänglich zu sein. Planen Sie einen Ausflugstag ein (140 km Hin-und Rückreise), und vergessen Sie nicht, Wanderschuhe mitzubringen, um bis zum Fuss der Wasserfälle abzusteigen.