Zwei Jahrhunderte lang beherbergten die Mönche Tausende von Leichen berühmter sizilianischer Persönlichkeiten, die in verschiedenen Korridoren untergebracht und nach Beruf, Geschlecht und sozialer Stellung geordnet waren. Während der Besichtigung werden Sie den Gang der Kapuziner, den ältesten Teil, den Frauengang, den Männergang, die Kreuzkapelle, in der die Jungfrauen aufbewahrt wurden, die Kinderkapelle und schließlich den Gang der Berufsgruppen (Anwälte, Ärzte, Maler usw.) durchlaufen.
Was die Familien der Verstorbenen bewegte, war nicht nur der Wunsch, den Zustand der Leichen zu bewahren, sondern vor allem der Wunsch, ihre Lieben weiterhin zu sehen und mit ihnen zu sprechen, als ob sie noch am Leben wären.
Heute stellen die Katakomben ein wahres Museum der Toten dar und sind ein von den Touristen sehr geschätztes Kulturerbe. Sogar Dichter und Schriftsteller der damaligen Zeit wie Guy de Maupassant, Mario Praz, Alexandre Dumas, Carlo Levi und Ippolito Pindemonte waren von ihnen so fasziniert, dass letzterer sie in I Sepolcri lobte und die Straße, die zur Kirche Santa Maria della Pace führt, zu Ehren des Dichters Pindemonte benannt wurde.