Geposted 22.05.2019

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In 12 einzigartigen Desserts rund um die Welt

Machen Sie eine süße Tour um die Welt mit diesen 12 unglaublichen Desserts und lassen Sie sich von ihren einzigartigen Rezepten, Erscheinungen und Geschichten überraschen.

Verlassen Sie die Klassiker und probieren Sie etwas Neues aus

Verlassen Sie die Klassiker und probieren Sie etwas Neues aus © Michael Spring/123RF

Jedes Land hat seine eigenen süßen Köstlichkeiten, vom französischen pain au chocolat bis hin zu spanischen Churros, aber diese können ein wenig übertrieben werden (Wortspiel beabsichtigt). Es gibt so viele weitere einzigartige Desserts, die oft zugunsten der Klassiker ignoriert werden. Hier ist eine Liste einiger der interessantesten süßen Leckereien rund um den Globus, von denen Sie wahrscheinlich nie wussten, dass sie existieren. Haftungsausschluss: Wir übernehmen keine Verantwortung dafür, wie hungrig dieser Artikel dich machen wird, also lies auf eigene Gefahr weiter!

Mochi - Japan

Mochi - Japan © mdbildes/123RF

Mochi ist ein weicher, kaubarer Reisteig, der in eine Knödelform gerollt und meist mit verschiedenen Eiscreme-Aromen gefüllt wird. Der klebrige Reis, aus dem Mochi hergestellt wird, wird auch in ganz Asien in verschiedenen süßen und herzhaften Gerichten verwendet. Frances Hashimoto, eine japanisch-amerikanische Unternehmerin, behauptete, Mochi-Eiscreme durch die Konditorei ihrer Familie, Mikawaya, erfunden zu haben und das Dessert in den Staaten bekannt zu machen.

Bread and Butter Pudding - UK

Bread and Butter Pudding - UK © Elena Veselova/123RF

Dieses seltsame und einfache, aber köstliche Dessert soll entstanden sein, als Hausfrauen zögerten, altes Brot wegzuwerfen, und beschlossen haben, einen Pudding zu kreieren, um die Reste zu kochen und nicht zu verschwenden. Normalerweise besteht das Rezept darin, Stücke von gebuttertem Brot in einer Backform zu schichten und eine Vanillepudding-Mischung darüber zu gießen, um sie vor dem Backen für etwa 30 Minuten in das Brot einzuweichen. Die meisten Rezepte beinhalten auch eine Beilage von Trockenfrüchten wie Rosinen und Sultaninen, einfach und doch befriedigend!

Ovos Moles - Portugal

Ovos Moles - Portugal © Olena Kachmar/123RF

Buchstäblich "weiche Eier" auf Portugiesisch, diese seltsam aussehenden Leckereien sind nur im kleinen Küstenbezirk Aveiro in Portugal zu finden. Ihr Rezept geht auf die alten Klöster der Region zurück und wurde über Generationen weitergegeben, was ihnen eine große Bedeutung als lokale, traditionelle Delikatesse verleiht. Sie bestehen aus einer gesüßten Eigelbmischung in einer Reispapierbeschichtung, die in der Regel schalenförmig ist, was sie zum perfekten Pick-Up am Meer macht!

Æbleskiver - Dänemark

Æbleskiver - Dänemark © Brent Hofacker/123RF

Diese süßen, kugelförmigen Pfannkuchen sind ein dänisches Dessert, das traditionell zur Weihnachtszeit gegessen wird. Sie werden in einer speziellen æbleskiver Pfanne gekocht, die Vertiefungen aufweist, in die der Teig gegossen, gekocht und dann umgedreht wird, um die ikonische runde Form zu schaffen. Die Aebleskiver werden dann in der Regel mit Puderzucker bestäubt und mit verschiedenen Marmeladenarten zum Eintauchen serviert, obwohl einige moderne Rezepte auch vorschlagen, ihre Zentren mit Schokoladensauce zu füllen!

Picarones - Peru

Picarones - Peru © Juan Jose Napuri Guevara/123RF

Picarones mögen wie Ihr durchschnittlicher Donut aussehen, aber lassen Sie sich nicht täuschen! Dieses peruanische Dessert wird eigentlich aus einer frittierten Süßkartoffel und einem Kürbisteig hergestellt und ist mit einem süßen Sirup glasiert, der manchmal mit verschiedenen Zitrusfrüchten gewürzt wird. Picarones werden oft in Speisewagen auf der Straße zu einem sehr günstigen Preis serviert.

Baklava - Türkei

Baklava - Türkei © Alp Aksoy/123RF

Baklava ist ein äußerst beliebtes Dessert aus dem Mittleren Osten und Südosteuropa, das seinen Ursprung in der Türkei hat. Es besteht aus gehackten Nüssen in einer süßen Sauce, wie Karamell oder Honig, die in Blätterteig eingelegt sind und ihm eine Vielzahl von Aromen und Texturen verleihen. Es wird normalerweise in einer großen Blechpfanne gekocht und in kleine Stücke geschnitten, die mit wenigen Bissen gegessen werden können.

Fritule - Kroatia

Fritule - Kroatia © fotoholik/123RF

Diese kroatischen gebratenen Donutkugeln, die traditionell zu Weihnachten gegessen werden, werden normalerweise mit Puderzucker überzogen serviert, werden aber manchmal mit Rum und Zitrusfrüchten aromatisiert oder in Schokoladensauce geträufelt. Fritule sind am beliebtesten im Süden Kroatiens entlang der dalmatinischen Küste und werden meist zum Frühstück oder einfach nur als Snack zum Kaffee gegessen!

Torrijas - Spanien

Torrijas - Spanien © asife/123RF

Während der Karwoche in Spanien, und oft am Fastnachtsdienstag, verwenden die Spanier Reste von Brot, um Torrijas herzustellen, die sehr stark an French Toast erinnern. Baguettes werden schräg in flache, ovale Stücke geschnitten und in Milch oder Wein eingeweicht, bevor sie in ein geschlagenes Ei getaucht und in einer geölten Pfanne gebraten werden. Sie werden manchmal zweimal gebraten, was dem Brot eine perfekte knusprige Textur auf der Außenseite und ein glattes, cremiges Innere verleiht. Die Torrijas werden dann mit Zimtzucker überzogen und serviert!

Wasserkastanienkuchen - China

Wasserkastanienkuchen - China © liangchao/123RF

Dieser durchsichtige Kuchen ist eine kantonesische Delikatesse, die oft während der chinesischen Neujahrsfeierlichkeiten zubereitet wird. Um dieses faszinierende Dessert zu kreieren, wird Wasserkastanienmehl mit Wasser und gelöstem Zucker vermischt und gehackte Wasserkastanien hinzugefügt. Das Gemisch wird dann in einem Heißwasserbad für ca. 20 Minuten gedämpft. Das Ergebnis ist ein süßer, weicher, orangefarbener Kuchen, der fast durchsichtig ist!

Kouign Amann - Frankreich

Kouign Amann - Frankreich © Aleksei Potov/123RF

Obwohl Frankreich weltweit für seine endlosen Konditoreien und Boulangerien bekannt ist, gibt es im Land so viel mehr als nur Croissants und pain au chocolat. Im Nordwesten Frankreichs liegt die Bretagne, wo Kouign Amann geboren wurde. Dieses muffinförmige Gebäck besteht aus den gleichen Zutaten wie Croissants, benötigt aber eine viel höhere Menge an Butter, um seine Schichten aufzublähen und zur Geltung zu bringen, so dass es kein Wunder ist, dass es als das fettigste Gebäck Europas gilt!

Sakotis/Sekacz - Litauen und Polen

Sakotis/Sekacz - Litauen und Polen © photovs/123RF

Dieses ungewöhnliche baumförmige Dessert mit den Namen Sakotis in Litauen und Sekacz in Polen wird mit einer ganz besonderen Technik hergestellt. Der Teig wird mit unterschiedlicher Geschwindigkeit auf einen drehenden Spieß geschichtet, der die "Zweige" bildet. Der Kuchen wird aus einem klassischen Kuchenteig aus Eiern, Butter, Mehl und Zucker hergestellt und meist für besondere Anlässe gebacken. Sein Name, wörtlich übersetzt in Deutsch, ist "verzweigter Baum".

Kürtoskalács - Rumänien

Kürtoskalács - Rumänien © Kseniia Zagrebaeva/123RF

Dieses Dessert, das nach einer sehr ähnlichen Technik wie das von Sakotis hergestellt wird, stammt aus dem ungarischsprachigen Teil Siebenbürgens in Rumänien und wird hergestellt, indem der Teig um einen Stab gedreht wird, der dann um die Wärme gedreht wird, um ihn zu kochen. Das zylindrische Dessert wird dann mit Zucker überzogen und serviert, oft mit einer Schokoladensauce, die über die Innenwand geträufelt wird, manchmal mit einer Kugel Eis. Kürtoskalács werden in Prag unter dem Namen Trdelník verkauft und als traditionelles tschechisches Gebäck beworben. Das geht schon seit etwa einem Jahrzehnt so, aber das Dessert hat eigentlich überhaupt keinen tschechischen Ursprung, und viele Einheimische haben noch nie davon gehört!

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