Beim Restaurant Aqua trifft die Bezeichnung Gourmet-Oase im wahrsten Sinne des Wortes zu. Denn inmitten der Park- und Wasserlandschaft der Autostadt erhebt sich diese kulinarische Perle. Das Restaurant gehört zum noblen Ritz Carlton Hotel. Als Gast blickt man durch riesige Panoramafenster auf das sanft treibende Wasser. In dieser ruhevollen Atmosphäre kann man sich ganz und gar den Künsten des Koches hingeben und seine Geschmacksnerven treiben lassen.

Einfachheit trifft auf Raffinesse

Verblüffend trivial hören sich die Gerichte auf der Speiskarte an. Spätestens die jeweilige Interpretation sorgt für eine genussvolle Überraschung. Wie etwa "Lammzunge und pochierte Wachteleier" oder "Bachforelle aus der Lüneburger Heide". Die Kombination aus Einfachheit und Raffinesse prägen den Stil des Koches Sven Elverfeld und haben ihm einen international anerkannten Ruf gegeben.

Der gelernte Konditor trägt bereits unter anderem die Auszeichnung "Kreativster Koch des Jahres". Zu den Stationen seiner Karriere zählen Kreta und Dubai. Seit dem Jahr 2000 ist er Koch im Aqua. Bis heute hat das Restaurant innerhalb dieser Periode erst einen, dann zwei und schließlich im Jahr 2009 erstmals den dritten Stern vom Guide Michelin erhalten. Der leidenschaftliche Neuerfinder der einfachen Küche trifft mit seinen Kreationen den Geschmack seiner Gäste auf den Punkt. Ein Vier-Gänge Menü ist ab 95 Euro erhältlich, das Neun-Gänge Menü inklusive Weinreise für 205 Euro.

Autostadt Wolfsburg mit blauem Blut

Das erste was einem in Verbindung mit Wolfsburg in den Sinn kommt, ist eindeutig der riesige Automobilkonzern Volkswagen. Und tatsächlich nimmt das Volkswagenwerk einen großen Teil der Fläche der Stadt ein. Beliebt ist dabei vor allem die sogenannte "Autostadt", ein Erlebnispark, der die Innenstadt mit dem Autowerk verbindet. Es ist eine beliebte Touristenattraktion - auch für nicht Autobegeisterte. Eine Tageskarte für Erwachsene kostet 15 Euro und für Kinder 6 Euro. Doch Wolfsburg hat nicht nur eine motorbetriebene Vergangenheit, die Stadt kann sich auch mit einem Adelsgeschlecht rühmen. So war der Ort der frühere Sitz der von Bartensleben. Dieser ehemalige Sitz umfasst das heutige "Alt Wolfsburg" mit dem Schloss und der Schlosskirche St. Marien und mehrere Fachwerkhäuser. Ebenfalls eng mit Wolfsburg verbunden sind Kultur und Sport. Es finden zahlreiche Konzerte statt und im Kunstmuseum trifft man auf zeitgenössische Werke. Auch eines der schönsten Fußballstadien von Deutschland ist hier ansässig.

Wir machen uns mit brummendem Motor auf ins feucht-fröhliche Nordrhein-Westfahlen. Östlich von Köln kehren wir in Bergisch Gladbach ins Vendôme ein.

© Bild: Restaurant Aqua