Portugal: Portugal, ein kleines Land, das viel verspricht

Dieses kleine Land ganz im Westen des europäischen Kontinents zieht in den letzten Jahren immer mehr Touristen aus der ganzen Welt an. Portugal ist nur ein Sechstel so groß wie Frankreich, hat aber dennoch viele Vorzüge zu bieten. Schöne Strände, kulturelle und historische Sehenswürdigkeiten, typische kleine Dörfer und charmante Städte - das ist nur eine kleine Auswahl dessen, was Sie bei einem Besuch in Portugal entdecken können. Portugal ist ozeanisch, seit jeher dem Atlantik zugewandt, voller schöner Farben und fantastischer Landschaften, manchmal aber auch schweigsam und melancholisch, gewiegt von den Rhythmen des Fado.

Mit seinen milden Wintern und sonnigen Sommern ist der Tourismus in Portugal das ganze Jahr über ein Vergnügen. Die Hauptstadt Lissabon hat viele Vorzüge, die sie zu einem der beliebtesten Städtetrips der Europäer gemacht haben. Die Stadt ist das Aushängeschild des ganzen Landes, das sein reiches historisches Erbe in den Vordergrund stellt und gleichzeitig in die Zukunft blickt. Lissabon ist eine der dynamischsten Hauptstädte Europas.

Die Beliebtheit von Porto wird jedoch nach und nach von der charmanten Stadt Porto übertroffen. Die schöne Stadt im Norden mit Blick auf den Douro hat ein ganz eigenes Flair, wie zum Beispiel das alte Viertel Ribeira mit seinen bunten Häusern. Hier wird der Portwein mit seinem berühmten gleichnamigen Aperitif hergestellt, den Sie in einem der vielen Weinkeller im Stadtteil Vila Nova de Gaia probieren können.

Eine Stadt, aber auch eine ganze Region, die es zu erkunden gilt: Entlang des Douro gehören die seit Jahrhunderten von Menschenhand bearbeiteten, mit Weinreben bedeckten Landschaften zu den liebenswertesten des Landes. Schöne Landschaften, aber auch Berge mit der Serra da Estrela, durchquert man auf den Straßen der zentralen Region, wo sich die von der Unesco klassifizierten Stätten häufen: Coimbra, Tomar, Alcobaça, Batalha...

DerAlentejo ist die größte Region des Landes und besteht hauptsächlich aus weiten, landwirtschaftlich genutzten Ebenen, die mit kleinen, charmanten Dörfern, mittelalterlichen Burgen und alten Klöstern übersät sind. Der Alentejo ist bei Touristen noch weitgehend unbekannt, aber er ist authentisch und wild. Es ist ein Paradies für Wanderer und bietet viele Möglichkeiten, eine ganze Reise lang zu verweilen.

Die Schönheit dieser Meereslandschaften reicht bis zu den Stränden der Halbinsel Sétubal und Comporta, wo sich die Lissabonner am Wochenende aufhalten.

Die Küste nimmt in der herrlichenAlgarve-Region von Faro bis Sagres spektakuläre Züge an: große Sandbuchten und wellenförmige Klippen wechseln sich im Süden Portugals ab.

Der Blick richtet sich dann auf das offene Meer und die herrlichen Inseln Portugals, Konfetti, die in der Weite des Atlantiks verstreut sind. Die Azoren, die sich immer im Hintergrund halten, können sich immer noch einer unberührten Natur rühmen, ebenso wie die Insel Madeira, die immer beliebter wird und deren Landschaften eine Freude für Körper und Geist sind. Diese Inselgruppen vulkanischen Ursprungs sind wahre Schätze für Botaniker und Wanderfreunde.

Für ein so kleines Land wird schnell klar, dass Portugal voller Versprechungen ist, mit der Aussicht auf zahlreiche Reisen an die Ufer des Atlantiks: Das ist ein Reiseziel, das immer im Aufwind ist!

Die portugiesische Gastronomie ist äußerst reichhaltig und vielfältig. Aufgrund der vielen Einflüsse (maurisch, iberisch, afrikanisch, indisch) gilt sie als eine der eklektischsten der Welt. Portugal war eines der Pionierländer bei der Suche nach den Gewürzen der Indienroute, daher findet man sie in vielen Gerichten der lokalen Küche wieder. Eine portugiesische Mahlzeit besteht in der Regel aus einer Suppe oder einem Salat als Vorspeise, gefolgt von einem Fleisch- oder Fischgericht.

Der Symbolfisch Portugals ist natürlich der Kabeljau(Bacalhau), und es heißt sogar, dass es so viele Arten gibt, ihn zuzubereiten, wie es Tage im Jahr gibt! Außerdem gibt es Seezunge, Rochen, Tintenfisch, Thunfisch und natürlich Sardinen. Man isst sie meist gegrillt, als Eintopf oder Caldeirada, eine Art Bouillabaisse, und sogar als Dessert oder zum Frühstück!

Auch das Fleisch kommt nicht zu kurz, insbesondere das Schweinefleisch, das die Portugiesen lieben. Das berühmteste Gericht kommt aus dem Alentejo im Süden: das emblematische Carne de porco alentejana, das aus Schweinefiletstücken besteht, die mit Gewürzen (Koriander), Schweineschmalz, roten Paprikabeeren, Knoblauch und Olivenöl gegart und mit Venusmuscheln geschmort werden. Würste gibt es in Hülle und Fülle und auch die berühmten Kutteln nach Portoer Art, die denen von Caen in nichts nachstehen. Im Norden ist die typische Suppe caldo verde, die aus Kartoffeln und Kohl besteht und manchmal mit Chorizo (Paprikawurst) serviert wird.

Naschkatzen können beruhigt sein, denn die Portugiesen lieben auch Desserts und anderes Gebäck. Jede Region hat ihre eigenen kulinarischen Schätze, mit denen man eine Mahlzeit stilvoll beenden kann. Desserts basieren oft auf Früchten und werden häufig mit Gewürzen wie Zimt verfeinert. Die berühmten Pastéis de Nata sind jedoch nicht zu unterschätzen und haben einen hervorragenden Ruf.

Portugal ist auch für die Qualität seiner Weine (insbesondere der Rotweine) bekannt. Die bekanntesten sind natürlich der Portwein, der in der gleichnamigen Stadt hergestellt wird, und der Madeirawein, der auf Madeira produziert wird.