Dieses Pub (18-20 Grassmarket) war einer der Lieblingsplätze des schottischen Dichters Robert Burns, der auch Werke im schottischen Dialekt verfasste sowie sowie vom Verfechter der romantischen Dichtung, William Wordsworth. Sir Walter Scott, Anwalt und leidenschaftlicher Dichter schottischer Sagen besuchte das Pub ebenfalls häufig. Der französische Schriftsteller Honoré de Balzac wurde durch sein Werk beeinflusst. Auch Gaetano Donizetti, einer der bedeutendsten Opernkomponisten des italienischen Belcanto, fand auch Anregungen bei Sir Walter Scott. Der österreichische Komponist Franz Schubert hat 1825 die Worte des ?Fräuleins vom See? vertont.