Ein Mann, ein Traum. So könnte man die Entstehungsgeschichte des Aquariums von La Rochelle zusammenfassen. Dieses Juwel in der Krone der Stadt entstand aus dem Traum von René Coutant, die Meereswelt nachzubilden. Er widmete einen großen Teil seines Lebens diesem Projekt und gab diese Leidenschaft sogar an seine Kinder weiter.
Der Traum begann in den 1960er Jahren Wirklichkeit zu werden, als René Coutant seine ersten Aquarien mit geschlossenen Filtersystemen baute. Auf dieser Erfahrung aufbauend, eröffnete er 1970 ein 250 m² großes Aquarium in der Holzstadt La Rochelle. Das Aquarium de La Rochelle war geboren!