Ein wenig Geschichte
Nur einen Steinwurf vom Château des Ducs de Bretagne und der Kathedrale Saint-Pierre und Saint-Paul entfernt liegt das Viertel Bouffay, der historische Stadtkern von Nantes, der auf die Ankunft der Namnètes, der gallischen Bevölkerung, die der Stadt ihren Namen gab, zurückgeht. Bouffay war im Mittelalter das pulsierende Herz von Nantes, und seine mittelalterliche Identität lebt in den engen Gassen und den zahlreichen Fachwerkhäusern aus dem 15. Jahrhundert weiter, darunter das prächtige Maison des Apothicaires, das heute ein Restaurant beherbergt.