Das Schloss Labourdonnais, Kolonialgeschichte in komprimierter Form

Zurück in die Kolonialzeit. Das Anwesen wurde 1776 von der Familie Wiehe (die noch immer im Besitz der Familie Wiehe ist) gegründet und erstreckt sich über 540 Hektar. Das 1856 erbaute Schloss ist im typischen Stil der Kolonialhäuser des 19. Jahrhunderts gehalten. Das lange Zeit in Privatbesitz befindliche Gelände ist nun für die Öffentlichkeit zugänglich und kann fast vollständig besichtigt werden, von den Salons über die Esszimmer bis hin zu den Schlafzimmern. Man kann dort luxuriöse Möbel aus der Epoche entdecken.

Seine historische Prägung fasziniert und weckt das Interesse der Besucher. So wurden mehrere Projekte ins Leben gerufen, um seine kulturellen und historischen Facetten hervorzuheben und gleichzeitig sein Anwesen aufzuwerten. Dank des Museologen Claude Fauque und des renommierten französischen Bühnenbildners Alexandre Fruh hat sich das Anwesen so positioniert, dass es zu einem unverzichtbaren Ort auf Mauritius geworden ist.

So fanden zwischen 2006 und 2010 große Renovierungen und Arbeiten statt. Derzeit bietet das Schloss eine Ausstellung mit einem hochwertigen Kurzfilm über die Arbeiten und seine Renovierung. Hinzu kommt ein kleines Museum, das die Geschichte des Anwesens und des kolonialen Lebens auf der Insel darstellt.

Rund um das Schloss gibt es Zuckerrohrfelder, so weit das Auge reicht. Sie sind vor allem der Ursprung der Geschichte des Anwesens, in dem viele Menschen gearbeitet haben. Seit 1959 ergänzt ein Obstgarten diese wunderschöne natürliche Umgebung. Er ist voll von tropischen Früchten wie Mangos, Zitrusfrüchten und einer schönen Papaya-Vielfalt. Neben den Früchten hat sich die Produktion des Landsitzes diversifiziert und bietet nun auch Gemüse an, da eine Gärtnerei hinzugekommen ist. Schließlich wurde hier ab den 2000er Jahren eine Vanilleplantage eingerichtet, eine intensive und für Mauritius typische Tätigkeit.

Heute streifen die Besucher durch die Gärten und Obstgärten und treffen auf endemische Pflanzen, darunter etwa 50 Arten von hundertjährigen Mangobäumen, Gewürzbäume, aber auch exotische Bäume.

Um dieses riesige Anwesen zu durchstreifen, haben Besucher zwei Möglichkeiten: Sie können zu Fuß durch die Alleen gehen, um die verschiedenen Gärten zu entdecken, oder an Bord des Labourdonnais Express fahren, eines kleinen Zuges, der an den unumgänglichen Orten vorbeifährt. Wer Glück hat, begegnet den Aldabra-Riesenschildkröten, die sich gemütlich im Schatten der hundertjährigen Bäume entspannen.

Nach der Besichtigung des Schlosses und der Gärten begeben sich die Besucher auf eine überraschende kulinarische Reise. Der Besuch endet in der Verkostungsbar, wo Ihre Sinne mit 100% mauritischen Produkten geweckt werden. Man kann durch die Destillerie schlendern, wo eine breite Palette von Rumsorten angeboten wird, von denen ein Dutzend internationale Medaillen erhalten hat. Ein Feinkostladen, La Corbeille, ist ebenfalls für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet lokale Produkte an. Hier gibt es frische Fruchtsäfte, Marmeladen, aber auch Eis und Sorbets, die nach alten Rezepten hergestellt werden. Es besteht kein Zweifel, dass Ihre Geschmacksknospen in diesem Bereich verwöhnt werden.

Die Geschmacksreise geht in zwei Restaurants weiter. La Table du Château heißt Feinschmecker willkommen, um die großzügige und raffinierte mauritische Gastronomie zu entdecken. Der Küchenchef bietet stets eine kreative, sich entwickelnde und einzigartige Speisekarte, die von Familienrezepten inspiriert ist. Das gesamte Gemüse stammt vom eigenen Landgut. Die Küche des Küchenchefs zeichnet sich durch einen Hauch von Zitrusfrüchten, Kräutern und Aromaten aus. Die andere Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, heißt schließlich La Terrasse. Sie befindet sich nur zwei Minuten vom Schloss entfernt. Es handelt sich um ein freundliches, gemütliches Café, das eine schmackhafte Küche mit mehr europäischen Optionen anbietet, um alle Geschmacksrichtungen zu befriedigen: Salate, Croque Monsieur, Pasta, Quiches und andere.