Die Küche der Côte d'Azur - eine geschmackliche Reise!

🍴 Nizza, die Hauptstadt der Region, wird Sie mit ihren zahlreichen untypischen Spezialitäten überraschen.

Kennen Sie zum Beispiel die Socca? Tatsächlich handelt es sich dabei ganz einfach um einen Kichererbsenkuchen (galette de pois chiche).

Ansonsten bieten Ihnen die Pissaladière (eine Art Pizza mit Zwiebeln und Sardellen) oder der Pan Bagnat (der Hamburger Südfrankreichs) einen köstlichen Einblick in die sonnigen Aromen des Südens.

In der Gegend von Menton gibt es Barbajuans, eine Art rechteckige Ravioli aus Mangold.

In der Gegend von Antibes schließlich ist die überbackene Polenta ein perfektes Wintergericht!

🥕 🍐 An der Côte d'Azur gibt es eine große Anzahl von Märkten. Jede Stadt und jedes Dorf in der Region bietet einen oder mehrere Märkte pro Woche an.

Wie in der benachbarten Provence ist der Markt ein echtes lokales Ereignis. So werden schon sehr früh am Morgen die Stände aufgebaut und die Stände mit frischen, lokalen Produkten beladen.

Oft unter einem schönen blauen Himmel und im Schatten von Platanen und Palmen aufgebaut, zieht der Markt Einheimische und Touristen an.

Zu den schönsten und bekanntesten Märkten an der Côte d'Azur gehören :

• der Markt des Halles in Menton
• der Fischmarkt Place saint François in Nizza
• der Forville-Markt im Stadtteil Suquet in Cannes
• der provenzalische Markt in Antibes und seine Markthalle am Cours Masséna

📍 🍴 Zu den unumgänglichen Adressen für die Gastronomie an der Côte d'Azur gehört ganz klar das Restaurant Chez Acchiardo. Eine Mahlzeit hier ist ein wahres Fest!

Denn diese Institution in Nizza on Nizza seit 1927 empfängt Sie, um einen typischen Moment zu erleben.

Hier herrscht eine lokale Atmosphäre, in der das Personal Nissart, den lokalen Dialekt, spricht und die Gerichte typisch nach Süden klingen! Zu den verschiedenen Spezialitäten des Hauses gehören Gnocchi, Kutteln à la niçoise oder Farcis niçois.

📍 🍴 Um ein einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu haben, begeben Sie sich in das mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurant Le Mirazur in Menton!

Diese außergewöhnliche Adresse, die zu den besten Restaurants der Welt zählt, ist eine Reise wert! Die kreative, einfallsreiche und furchtbar süchtig machende Küche des Ortes harmoniert voll und ganz mit der hellen Umgebung und der erhabenen Aussicht des Restaurants.

⭐ Das Negresco, ein symbolträchtiger Palast in der Stadt Nizza, verfügt über mehrere Restaurants. Das Hotel wurde 1913 eröffnet und ist bis heute untrennbar mit der Côte d'Azur verbunden.

🛌 Das Negresco bietet einen außergewöhnlichen Standard, da diese Zimmer einen extremen Komfort bieten.

Die Suiten bieten Platz für bis zu 4 Personen (2 Erwachsene und 2 Kinder).

🏖️ Ein Fitnesscenter und ein Privatstrand sorgen dafür, dass Sie während Ihres Aufenthalts Entspannung und Erholung miteinander verbinden können.

🍴 Die Einrichtung ein Gourmetrestaurant: Le Chantecler, in dem Sie eine Küche genießen können, die aus sorgfältig ausgewählten Produkten zubereitet wird. Die moderne Küche vereint verschiedene Geschmacksrichtungen, um die privilegierten Gäste glücklich zu machen.

Zum Negresco gehört auch die Brasserie La Rotonde.

🚗 Das Hotel verfügt über einen Privatparkplatz mit Valet-Parking-Service.