Ein überraschender kulinarischer Abstecher nach Brügge

Wie jedes anständige Reiseziel bietet auch Brügge seinen Besuchern eine große Auswahl an Restaurants, Brasserien und Cafés. Wenn es ums Essen geht, haben Sie die Qual der Wahl. Und obwohl die Stadt voller hervorragender Restaurants ist, gibt es auch hier viele Touristenfallen, und es kann schwierig sein, sich zurechtzufinden. Auf Reisen ist es oft schwierig, ein Restaurant zu finden, das all Ihre Bedürfnisse befriedigt und Ihnen gleichzeitig eine gute Einführung in die lokale Küche bietet. Das Venedig des Nordens ist voll von Lokalen, und leider sind viele von ihnen enttäuschend. Wenn Sie sich orientieren wollen, sollten Sie es vermeiden, ein "zu" billiges Restaurant zu wählen, denn sonst bekommen Sie nur industriell gefertigte Tiefkühlkost. Achten Sie auch darauf, dass Sie in Lokale gehen, in denen die Gäste Niederländisch sprechen. Wenn Sie auf der Suche nach Einheimischen sind, sollten Sie sich nicht in die großen Restaurants drängen und nicht zögern, in die kleinen, gemütlichen Brasserien zu gehen. Und schließlich ist es in einer Stadt wie Brügge am besten, ein wenig im Internet zu recherchieren, bevor man die Tür eines Lokals öffnet.

Das Hotel de Orangerie im Herzen von Brügge bietet einen romantischen Aufenthalt mit dem Charme eines englischen Landhauses.

Gute Restaurants entdeckt man am besten, wenn man sich in der Stadt abseits der ausgetretenen Pfade umschaut und verirrt. Wenn Sie am Ende des Tages einen netten Ort für einen romantischen Drink suchen, weit weg vom Trubel des Zentrums und ein wenig abgelegen. Gehen Sie in die "Boutique Bar", der ideale Ort, um den Tag ausklingen zu lassen und sich nach einem intensiven Besuch zu entspannen. Hier können Sie einen schönen Cocktail und Tapas im Garten des Boutique-Hotels 'T FRAEYHUIS genießen. Das Hotel liegt nicht im Stadtzentrum und die Terrasse befindet sich im Herzen des Anwesens. Es ist ein typisches Beispiel für die wunderbaren kleinen Adressen, die man in Brügge finden kann, weit weg vom Massentourismus des Grote Place.

Klassischer geht es in den Brasserien zu, die zu den Wahrzeichen Belgiens gehören und in denen Sie eine Reihe von Spezialitäten aus der belgischen Familien- und Geselligkeitsküche finden. Es gibt flämische Karbonade, Garnelenkroketten, grünen Aal, Vol-au-vent und die berühmten Moules-frites. Wundern Sie sich nicht, wenn zu einigen Gerichten Apfelmus gereicht wird: In diesem Teil des Landes ist es Tradition, ein warmes Gericht mit Apfelmus zu begleiten. Geben Sie der Versuchung nach, Sie werden nicht enttäuscht sein! Und natürlich dürfen Sie nicht vergessen, Ihr Essen mit einem guten belgischen Bier zu begleiten!

Hier finden Sie eine Auswahl von Brasserien, in denen Sie die belgische Küche probieren können:

• De Middenstand / 't Zand 20, 8000 Brügge

• Huideverttershuis / Huidenvettersplein 10, 8000 Brügge

• Gauthierz Brasserie / Etwas außerhalb der Stadt gelegen, besticht dieses Lokal durch seinen untypischen Charme / Westmeers 72, 8000 Brügge.

Aber wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen Happen sind, während Sie durch die Stadt schlendern, gibt es nichts Besseres als eine gute frite! Ja, UN frite, so sagt man in Belgien, wenn man eine Packung Pommes frites möchte. Pommes frites gibt es in Belgien fast überall, aber leider sind die wirklich guten nicht an jeder Straßenecke zu finden. Hier ist eine Auswahl von Adressen, wo Sie knusprige belgische Pommes frites finden können.

• Frituur De Gentpoorte / Gentpoortstraat 58, 8000 Brügge - 12 Minuten Fußweg vom Grand Place
• Frituur't Boojte / Langestratt 91, 8000 Brügge - 11 Minuten zu Fuß vom Hauptplatz entfernt.
• Chez Vincent / Sint-Salvatorskerkhof 1, 8000 Brügge - 5 Minuten Fußweg vom Hauptplatz entfernt