Während des Spazierganges durch die Stadt entdeckt man mehrere Häuser mit Stufengiebeln und Mauern aus rotem Backstein, die typisch für die flämische Architektur und vor allem für Brügge sind. Im Gegensatz zur allgemeinen Meinung ist Brügge keine völlig unverändert erhaltene, mittelalterliche Stadt. In Wirklichkeit waren die meisten Gebäude, die auf alten Karten und auf anderen Darstellungen der Stadt abgebildet sind, aus Holz und Stroh gebaut. Diese Architektur wurde nur bis zum 17. Jahrhundert beibehalten. Dann wurden die Holzfassaden wegen der Brandgefahr verboten. Nur noch zwei dieser mittelalterlichen Häuser existieren noch. Aber hinter einigen der restaurierten Backstein-, und Steinfassaden verbergen sich mittelalterliche Strukturen.Heutzutage sind die alten Auslagen der Geschäfte, die teilweise aus dem 19. Jahrhundert stammen, renoviert und wieder zu neuem Leben erwacht. Viele Hausecken sind mit Nischen verziert, in denen religiöse und seltener heidnische Skulpturen stehen.