Küche Ontario

Fläche : 3854085 km² - Bevölkerung 33463000 hab.

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Ottawa 27°C 23°C 19°C 22°C
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Revelstoke 20°C 25°C 23°C 21°C
Prince Rupert 14°C 11°C 11°C 11°C
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Sable Island 12°C 14°C 11°C 11°C
Quebec 26°C 20°C 18°C 20°C
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Küche Ontario

Gastronomie

In Ontario gibt es nicht wirklich viele kulinarische Spezialitäten. Es ist eine landwirtschaftlich geprägte Provinz, die regionale Produkte liefert, wie beispielsweise den traditionsreichen Ahornsirup. Die Städte Toronto und Ottawa zeichnen sich vor allem durch ihre kulturelle und damit auch kulinarische Vielfalt aus: Über hundert verschiedene Küchen werden in den Restaurants angeboten. Auch in der Provinz Manitoba findet man diesen kulinarischen Mix, es gibt hier aber auch regionale Gerichte. Eines der bekanntesten ist der Laquaiche aux yeux d'or, das Goldauge, ein Fisch, der geräuchert serviert wird. Der Glasaugenbarsch, der Saibling und der goldfarbene Kaviar vom Weißfisch gehören ebenfalls zu den bekannten Gerichten. Auch den Bison mit Wildreis, d.h. mit Reis, der in Seen anstatt auf Reisfeldern angebaut wird, sollten Sie unbedingt probieren.

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